28 avril 2016

Pain marguerite à l'épeautre

Un pain convivial que l'on partage avec plaisir ! il est facile à réaliser et parfait pour accompagner un pique nique ou n'importe quel repas...Varier les graines ou supprimer les si vous n'êtes pas fan "de picorage"...     PAIN MARGUERITE A L'EPEAUTRE Pour un pain avec 8 parts 250g de farine de blé250g de farine d'épeautre ici celle du Moulin de Versailles (autant consommé bon & local)1 sachet de levure de boulanger (8g)1 cuil. à café de sucre230g d'eau 3 cl d'huile neutreun cuil. à café de sel Des... [Lire la suite]

10 septembre 2015

Crackers rustiques seigle et graines

J'adore le croustillant et la simplicité des crackers, ils contiennent peu d'ingrédients, sont faciles et rapides à faire....et se croquent avec plaisir à n'importe quel repas....Comme je suis fane de graines -j'étais peut être une poule dans une vie antérieure- j'en ai mis une belle quantité !   CRACKERS RUSTIQUES SEIGLE ET GRAINES 50g de farine T4550g de farine seigle (claire T110)30g de graines de courge40g de graines de tournesol15g de graines de lin2 cuil. à soupe d'huile d'olive5 cuil. à soupe d'eau tiède1 cuil à café... [Lire la suite]
06 janvier 2010

Sablés champêtres pavot, sésame & tournesol

Je ne sais si vous connaissez les sablés des près de la marque Bonne Maman, ce sont des petits gâteaux que j'affectionne particulièrement car ils contiennent une multitude de graines -et comme vous commencez à le savoir- j'adooooore ce genre de petites céréales ! J'en mettrai partout ;0) Du coup j'ai conservé soigneusement la liste des d'ingrédients (ci-dessous) de ces superbes petits sablés ...pour  essayer de les "cloner" ou plutôt pour réaliser une version maison qui s'en approcherait...Tout réside dans le dosage des... [Lire la suite]