30 avril 2019

Suprème de poulet farci tomate confite & mozzarella

Une escalope garnie de mozzarella au lait de Buflone, de tomates confites et d'une lichette de tapenade noire qui est facultative !! Cette version est ensoleillée ....elle est parfaite au barbecue. On pourra sinon la cuire à la poêle ou au four.....même la cuisson vapeur est envisageable !! A vous de choisir !    SUPREME DE POULET FARCI TOMATE CONFITE & MOZZARELLA pour 4 personnes   4 beaux suprèmes de poulet (ils doivent être bien dodus et fermier de préférence)4 cuil à café de tapenade (1 par escalope)... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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24 mars 2009

Tartelette soleil artichaut & tomate confite

Une tartelette toute en légèreté grâce à la pâte à filo qui remplace avec finesse la pâte à tarte....Tout en croustillant !la saveur de l'artichaut (mon légume préféré ;0), des tomates confites et du parmesan.... Des parfums du Sud....et une tartelette qui se mange avec plaisir....J'avoue qu'elle m'a vraiment séduite.....tant par sa simplicité que par ses saveurs... A refaire avec plaisir et sans tarder !   TARTELETTE SOLEIL ARTICHAUT & TOMATE CONFITE Pour 4 tartelettes 4 fonds d'artichaut ( en boite ou... [Lire la suite]