22 août 2013

Caponata à ma façon

C'est un de mes plats préférés de l'été : la caponata !! de bons légumes gorgés de soleil, le plein de saveurs et de vitamines...un vrai régal et sain en plus alors il ne faut pas s'en priver ....et si vous avez la chance de profiter des légumes du jardin c'est encore meilleur !! Pour moi cette recette détrône -sans hésitation- celle de la ratatouille ...A vous de voir...       CAPONATA A MA FACON   pour 4 personnes 1 belle aubergine 2 courgettes moyennes et fermes 12 belles tomâtes moyennes (des... [Lire la suite]