
Une recette de cuisine créole que je découvre en ouvrant le livre "Cuisine créole" de Vanessa Bolosier aux éditions Solar.
Cette salade est originalen, simple et savoureuse -comme je les aime- et ici elle a été beaucoup appréciée : bien sûr il faut aimer la noix de coco !
En créole SOUSKAY est le nom donné aux plats dont la préparation consiste à faire mariner les ingrédietnts dans une vinaigrette salée à base de citron vert. Du piment est souvent présent dans cette cuisine colorée...Ici je n'en ai pas mis car je voulais que...
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