16 mars 2017

Sauté de veau aux olives

Un plat qui se réchauffe et que l'on peut préparer à l'avance c'est toujours pratique ! On l'accompagne de riz basmati ou d'un mélange de 3 riz, des pommes vapeur ou des pâtes fraîches...et le tour est joué !   SAUTE DE VEAU AUX OLIVES pour 4 personnes 800g de sauté de veau2 cuil. à soupe de farine2 cuil. à soupe d'huile d'olive10g de beurre1 oignon200g d'olives vertes1 boite de 70g de double concentré de tomâtes20cl de vin blanc sec30 cl d'eausel et poivre du moulinun bouquet garni Dans une sauteuse, mettre l'huile et... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Poulet à l'italienne (cuisine du placard)

Une recette avec des ingrédients du placard : des artichauts en bocal, des tomates confites dans l'huile...juste des filets de poulet frais ...et vous avez un plat à l'italienne avec des saveurs ensoleillées pour vous transporter en Italie... C'est un plat qui peut se préparer à l'avance et se réchauffer à feu doux. Servi avec des pâtes, du riz, ou des pommes vapeur il sera parfait ! Simple, savoureux....tout ce que j'aime !   POULET A L'ITALIENNE (cuisine du placard) Pour 6 personnes ou 4 "gros mangeurs" 720g de filet de... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Epinards sautés aux amandes

Cette recette sort tout droit d'un des derniers livres dont je viens de faire l'acquisition : Recettes chinoises (Ed. Marabout Chef)...A l'origine elle doit être faite avec des épinards chinois.... La marinade un peu sucré et le croquant des amandes apporte à ce plat un peu d'originalité ! ÉPINARDS SAUTES AUX AMANDES GRILLÉES pour 1 kg d'épinards frais (chinois ou pas !)2 cuillère à café d'huile d'arachide2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz2 cuillères à soupe de sauce soja légère2 cuillères à soupe de miel1 gousse d'ail... [Lire la suite]
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