27 février 2018

Ragout de saucisses au paprika fumé & piquillos

Un plat que nous mangeons avec de la courge spaghetti mais il sera aussi parfait avec des pommes de terre vapeur, du riz ou des pâtes....Le paprika relève ce plat...Les piquillos sont en conserve...Ce sont des piments/poivrons doux et parfumés qui viennent principalement d'Espagne. Ce plat est donc facilement réaliseable ! RAGOUT DE SAUCISSES AU PAPRIKA FUME & PIQUILLOS pour 4 personnes 200g de poivrons piquillos en bocal (Espagne navarre) 490g de saucisses persillées1 oignon1 gousse d'ail400 ml d'eau 1 bouillon de... [Lire la suite]

12 décembre 2017

Etoile de feuilletés à la saucisse !

Qui n'a pas mangé un jour des feuilletés à la saucisse ???? Un grand classique des apéritifs, buffet et pique niques ...Ici ils sont devenus festif pour se partager avec convivialité !! Plus une idée qu'une recette !! ETOILE FEUILLETES A LA SAUCISSE 6 saucisses de Francfortune pâte feuilletéeun peu de lait  Enrouler la pâte autour d'un saucisse et découper des tronçons de taille égale d'env.  1,5 cm. Procéder ainsi avec toutes les saucisses Sur une feuille de papier cuisson déposer vos tronçons en forme d'étoile à 5... [Lire la suite]
08 janvier 2013

Hot-dog croissants : rapide & simple

Après les fêtes, et leur menus élaborés avec des ingrédients de qualité, une petite semaine de légumes/diète....il faut bien revenir à une cuisine quotidienne qui remplisse le ventre de toute la petite famille... J'ose donc publier cette recette (qui n'en est pas une réellement d'ailleurs !) ...et puis après tout je pense qu'elle fera le  bonheur de beaucoup !! Non ce n'est pas de la grande cuisine, non ce n'est pas de la cuisine très fine....je vous l'accorde .... Cette recette  (c'est un bien grand mot ) est dans... [Lire la suite]
29 mai 2008

Les Délices de la gastronomie anglaise N°2

Après le superbe gâteau d'anniversaire saturé en sucre...je peux me permettre de vous faire découvrir une spécialité salée et pas des moindres..... !!! Les saucisses (the sausages in english ! ;0) Ici vous pouvez trouver toute sorte de saucisses....bien sûr elle est souvent servie avec de la purée (mash potatoes) dans les PUB !! Les saucisses genre chipolatas ou saucisse de Toulouse sont souvent aromatisées.....et n'ont pas vraiment le bon goût de porc que l'on savoure dans nos chipolatas aux herbes....Leur couleur est très... [Lire la suite]