09 août 2018

Sauce vierge tomate gingembre (pour poissons, crevettes, gambas etc...)

Cette sauce sera parfaite pour accompagner des crevettes, des gambas grillées, ou du poisson... C'est une sauce sans cuisson (d'ou son nom vierge) qui est fraîche et donc agréable à déguster surtout en été ! SAUCE VIERGE TOMATE GINGEMBRE   1 oignon vert ou cébette1 belle tomate (ici du potager donc mûre à souhait)1 tronçon d'un bon centimètre de gingembre fraisdu sel et du poivre du moulin3 cuil. à soupe d'huile d'olive vierge1 cuil. à soupe de ciboulette fraîchement ciselée Émincer finement l'oignon/cébette Émincer la... [Lire la suite]