03 décembre 2018

Sapin sablés étoiles : à partager

Ce sapin croquant est parfait pour garnir une table de fêtes et le partager au dessert ou avec le café, il ira aussi sur un buffet des desserts. Il peut tout à fait être confectionner pour être offert à plusieurs personnes ou à un grand gourmand ! On peut y mettre du glaçage ou pas !  Ici j'ai fait un glaçage partiel que j'ai parfumé avec un peu d'épices à pain d'épices et de jus d'orange...     SAPIN SABLES ÉTOILES   Pour un sapin d'env 20 cm de haut.pour 4 personnes env. 125g de beurre (ici demi... [Lire la suite]

29 novembre 2016

Mini panettone salé de chez Motta et Atelier de cuisine autour du panettone salé 3 recettes festives !!

J'ai été conviée à un atelier de cuisine par Nadia du blog Paprikas sur les mini panettones salés de chez MOTTA. Il a eu lieu à l'atelier 750g sur Paris. Nous avions pour challenge de réaliser 3 recettes à base de mini panettone : recette salée ou sucrée et nous avions un panier surprise pour les réaliser. Revenons à l'élément essentiel de ces recettes : le mini panettone salé !! Il m'a conquise de suite car il est assez neutre, ce qui permet de l'intégrer dans beaucoup de recette, il est moelleux et tendre !!! Pas sec du tout... [Lire la suite]
23 décembre 2015

Sapin feuilleté pour l'apéritif

  Ce sapin -que je n'avais toujours pas publié-  est devenu un grand classique pour nous, et pas seulement durant la période des fêtes car je me sers de la technique pour faire un soleil ou des autres formes suivant mon inspiration et suivant les saisons et je varie les garnitures aussi  en version salée et en version sucrée pour un goûter gourmand  (voir mes suggesions plus bas) ! Je vous donne la recette de base et vous chosiserez la garniture qui vous tente et plaira à vos invités ! C'est festif... [Lire la suite]
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19 décembre 2015

Sapins en specolos & chocolat

Une idée gourmande à offrir pour les fêtes. ou à déposer sur la table des fêtes et il sera déguster avec le café en fin de repas.... Ces sapins peuvent aussi être réalisés en biscuits sablés classiques... Ils font toujours beaucoup d'effet et sont vraiment jolis et restent gourmands à la dégustation donc appréciés !     J'ai pris la recette de base des spéculoos, je vous la donne à nouveau ci dessous. j'ai fait des étoiles de 4 tailles différents et ensuite je les ai assemblées avec un peu de chocolat fondu en... [Lire la suite]
11 décembre 2015

Sablé sapin aux carambars

Pour offrir aux petits gourmands ces sapins seront vraiment les bienvenus !  Ils ne sont pas compliqués à réaliser : un peu de patience est le tour est joué !!   Sablé sapin aux carambars pour 10/12 sablés  sapins Pâte sablée :250g de farine 150g beurre salé (ou beurre doux + une pincée de sel) 1 oeuf de l'extrait de vanille 100 g de sucre glace  des carambars classiques des bâtons a cake pops ou sucette  Préparer la pâte sablée : Dans un saladier ou dans la cuve du robot mettre la farine, le... [Lire la suite]
30 novembre 2014

Une idée toute simple de décoration pour des cakes pops de Noël

Ce n'est pas une recette...juste une petite idée simple à réaliser( la ligne rouge de mon blog) et qui fait son plus grand effet.... Ici elle est adaptée aux fêtes de fin d'année mais rien de vous empêche de la décliner pour Haloween ou Pâcques ou toute autre occasion (voir plus bas..) Cela fonctionne aussi bien pour des cake pops sucrés que salés....et pour n'importe quelles sucettes que l'on peut poser la tête en bas !   SAPIN DE NOEL POUR CAKE POPS        Il suffit d'imprimer ou de dessiner... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 12:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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12 novembre 2013

Sapin & bonhomme de neige en meringue sucette pour des fêtes gooouurrrrmannndes de nos petites têtes blondes(ou non)!

  Une idée toute simple que j'ai eu et qui ravira les têtes blondes (ou non) autour de vous .....des meringues en forme de sapin....ou de bonhomme de neige (comme cela pas besoin de colorant !)  et bien sûr en sucette cela devient tout de suite plus "fun" à dévorer !! Un minimum d'ingrédient de base, un peu de technique pour le maniement de la poche à douille...c'est tout de même facile à réaliser !! et surtout cela fait ultra plaisir de voir les yeux pétiller en tendant ces petites douceurs ! ... [Lire la suite]