15 octobre 2015

Polenza : la pizza sur une base de polenta !

Pour changer de la pizza avec une base classique je vous propose cette polenza : une base de polenta... La garniture sera en fonction de vos envies comme pour les pizzas classiques ! Ici j'ai utilisé un reste de poulet rôti, des artichauts en conserve....pour la garnir !Cette polenza a le mérite d'être sans gluten puisque réalisée avec de la semoule de maïs.   POLENZA ARTICHAUT POULET pour 6 parts ou 4 gourmands 240g de polenta (60g/pers)220g de fonds d'artichaut130g de poulet rôti (restes)sauce tomate de votre choix1... [Lire la suite]

12 novembre 2014

Gaufre maïs emmental poulet fumé et sauce douce au poivron jaune

Une gaufre salée avec de la farine de mais, celle ci apporte une saveur différente et du croustillant, la sauce au poivron jaune est très douce...avec un reste de poulet (ici il est fumé)     Gaufre maïs emmental Poulet fumé et sauce douce au poivron jaune   Pour 8 gaufres 75g de farine classique75g de farine de mais3 oeufs100 g d'emmental50g de beurre (salé ici)25 cl de laitsel et poivre Sauce douce au poivron jaune : 2 poivrons jaunes60g de crème fraîche légère ou nonun filet d'huile d'olive1/2... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,