15 novembre 2017

Galettes lentilles corail & carottes au cantal

Un reste de lentilles corail a été transformé en galettes. Le cantal peut très bien être remplacé par un autre fromage comme de l'emmental ou du comté. Des épices indiennes parfument ces galettes. Elles pourront très bien garnir des hamburgers pour un repas sans viande mais tout même savoureux !   GALETTES LENTILLES CORAIL & CAROTTES AU CANTAL  pour 5 ou 6 galettes 200g de lentilles corail (cuites)140g de carottes râpées1 cuil. à café de garam masala1 cuil. à soupe de farine de rizsel et poivre du moulin1 oeuf... [Lire la suite]

16 mai 2008

Terrine de légumes & fruits secs - Nut roast

Cette recette est connue des végétariens et je l'ai découverte lorsque nous vivions sur Londres. On retrouve souvent des champignons dans la recette de base mais cela n'est pas une obligation. Une multitude de recettes de nut roast existe car les légumes et les fruits secs peuvent variés en fonction des saisons, de ses choix et de ses envies. On peut aussi ajouter des légumes secs ou du riz par exemple. C'est donc une recette qui peut très bien devenir anti gaspillage si l'on utlise un reste de lentilles ou de riz par exemple. Ce... [Lire la suite]