08 janvier 2019

Des idées pour utiliser un reste de crème pâtissière ou de crème anglaise

Que faire avec ? Souvent les quantités de crème pâtissière ou anglaise sont plus importantes que la recette de dessert que l'on prépare car il est difficile de faire une genre de recette en petite quantité. Ici je vous donne des idées pour utiliser les restes de ces deux crèmes.     Utilisation d'un RESTE DE CREME PATISSIERE Conservation : 48 heures au réfrigérateur A congélateur : possible mais elle va perdre sa texture et une partie de ses saveurs. Il faudra prévoir de la mixer après décongélation pour qu'elle... [Lire la suite]