15 novembre 2017

Galettes lentilles corail & carottes au cantal

Un reste de lentilles corail a été transformé en galettes. Le cantal peut très bien être remplacé par un autre fromage comme de l'emmental ou du comté. Des épices indiennes parfument ces galettes. Elles pourront très bien garnir des hamburgers pour un repas sans viande mais tout même savoureux !   GALETTES LENTILLES CORAIL & CAROTTES AU CANTAL  pour 5 ou 6 galettes 200g de lentilles corail (cuites)140g de carottes râpées1 cuil. à café de garam masala1 cuil. à soupe de farine de rizsel et poivre du moulin1 oeuf... [Lire la suite]

25 novembre 2015

Porc au caramel (recyclage) (reste de porc - recette anti gaspi)

Il vous reste un morceau de rôti de porc, des côtes de porc, des morceaux de filet mignon...voilà une idée facile et rapide, qui transformera votre viande en un nouveau plat...   PORC Au CARAMEL (recyclage) 300g de reste de porc (roti ou cote de porc) 4 cuil a soupe de sauce soja 2 cuil. à soupe de miel liquide 2 cuil. à soupe de cassonade 1 cuil. à moka de 5 épices (épices chinoises) 1 peu d'eau 10g de beurre Couper le porc en morceaux de même taille.  Dans la sauteuse mettre le beurre à fondre, ajouter le... [Lire la suite]
23 août 2011

Rouleaux croustillants aux légumes &chèvre

Et voici une autre recette élaborée avec la base des légumes rôtis. Elle est simple, croustillante et savoureuse...Les légumes s'accordent bien avec les olives et le chèvre....Ces rouleaux croustillants ne sont pas trop gras grâce à la cuisson au four... A déguster avec un coulis de tomate ils sont délicieux !  Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec un reste de ratatouille ou de la ratatouille en boite (cf. mes trucs et astuces)   ROULEAUX CROUSTILLANTS AUX LEGUMES ROTIS & AU CHEVRE Pour 4 rouleaux assez... [Lire la suite]