01 août 2018

Salade de boulgour de petit épeautre

Le petit épeautre peut aussi se manger de cette manière là : en boulgour !  J'achète du boulgour de petit épeautre de Haute Provence, je le trouve au magasin bio en paquet de 500g de la marque Primeal, il est cultivé depuis 9000 ans dans cette région, à plus de 400 m d'altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les acides aminés indispensables. Une de ses particularités est que le grain est protégé des pollutions par une... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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29 mai 2014

Lasagnes légumes du soleil grillés ricotta & mozzarella

  Des lasagnes avec des légumes gorgés du soleil de l'été (et grillés) c'est possible  - même durant une autre saison que l'été- ne criez pas !!! je vous imagine déjà devant votre écran en train de hurler : "comment ce n'est pas de saison c'est du n'importe quoi !! " C'est possible grâce aux produits surgelés !! et cela permet aussi de gagner du temps lors de la préparation....la ricotta et la mozzarella apporte de la douceur et du crémeux....Le plein de légumes et de belles... [Lire la suite]
16 mai 2013

Cheesecake sans cuisson chocolat colis de poivrons jaunes

Un cheesecake chocolaté...le poivron jaune apporte une touche d'originalité sans être trop surprenant puisqu'il a une saveur suffisamment sucrée... A faire découvrir à vos invités pour les surprendre ... Avec cette recette je participe au Défi : des légumes pour le dessert du site : Recette de...   http://recettes.de/defi-dessert-aux-legumes   CHEESECAKE SANS CUISSON CHOCOLAT COLIS DE POIVRONS JAUNES (Défi Des légumes dans le dessert) pour 6 cheesecakes individuels ou un grand familial (6 ou 8... [Lire la suite]
24 novembre 2008

Lasagnes aux épinards, poivrons & noix

Les épinards se prêtent très bien à ce genre de recette et chacun(e) a biensur sa version, donc en voici une de plus.... J'ai choisi un coulis aux poivrons rouges et noix (red pepper & walnut pesto) pour relever le goût des épinards, du parmesan frais ainsi que de la mozzarella pour apporter du moelleux....     LASAGNES VÉGÉTARIENNES AUX ÉPINARDS POIVRONS & NOIX Pour 4 personnes 350 g d'épinards frais200 g de sauce tomate aux légumes180 g de pesto aux poivrons et noix ou une sauce tomates & poivrons1... [Lire la suite]
08 juin 2007

Coca....Olé ! chausson à la mode espagnole

  Ce sont des petits chaussons en pâte -brisée, feuilletée ou pâte à pizza- garnis d'un mélange de tomates, poivrons et oignons....On peut aussi faire un seul grand chausson familial !   Coca à la mode espagnole ! pour une 15ène de coca en demie lune 2 poivrons oranges1 poivron vert1 boite de 400 g de tomates en dés au jus1 gousse d'ail2 échalotes ou 1 oignonsel, poivre, thym, origan...de l'huile d'oliveune pâte brisée (300 g à 400 g env.) Eplucher l'échalote (ou l'oignon), la ciseler et la mettre à revenir dans... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 14:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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