14 octobre 2008

Pâtes au poulet, champignons & poireaux

Un plat de pâtes c'est toujours réconfortant ! et celui-ci n'est pas mal du tout car la présence des légumes rends ce plat très agréable et moins lourd....  A essayer sans tarder        PÂTES AU POULET, CHAMPIGNONS & POIREAUX 10 champignons de paris frais100 g de fondue de poireaux 200 g de poulet (aiguillettes ou escalopes)200 g de pâtes fraîches3 ou 4 cuillères à soupe de crème allégée ou non ( env. 20 cl)sel, poivre, huile et beurre Laver les poireaux et les champignons. Dans une sauteuse,... [Lire la suite]
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17 avril 2008

Tourte filo poulet poireaux amandes

Le fondant des poireaux allié à la crème, des amandes pour apporter du craquant, du poulet, et la pâte filo qui apporte son croustillant irrésistible. Ce tourte "croustifondante" est simple et gourmande à la fois... TOURTE FILO POULET POIREAUX AMANDES pour une tourte de 22 cm de diamètre 500g soit 4 ou 5  blancs de poireaux300g de blancs de poulet ou de dinde15g de beurre2 cuil. à soupe de crème fraîche ou de crème végétaleun paquet de pâte à filo1 grosse poignée d'amandes effilées40 g de beurre et 20g d'huile pour la... [Lire la suite]