30 juillet 2019

Panna cotta au romarin Abricots rôtis crumble amande

Un dessert assez simple, qui reste frais et fruité...parfait donc à cette saison. La pana cotta est faite généralement avec de la crème entière et de la gélatine ou de l'agar agar. Ici pour plus de légèreté, une partie de la crème est remplacée par du petit suisse. Elle est aromatisé au romarin, qui se marie très bien avec les abricots. Un crumble aux amandes vient ajouter un peu de croustillant. On peut préparer les éléments à l'avance et servir le tout au dernier moment ! PANNA COTTA AU ROMARIN ABRICOTS RÔTIS CRUMBLE AMANDE ... [Lire la suite]