25 septembre 2007

Biscuits à la cuillère

Difficile voire même impossible de faire des charlottes ou des tiramisu sans nos bons et beaux biscuits à la cuillère français...et comme ici ils se font très rares...je me suis lancée dans leur fabrication : histoire de voir si ceux ci étaient du genre difficile à réaliser.... Voici le résultat de mon premier essai : La recette de base qui m'a servie se trouve ici : http://www.odelices.com/recette.php?num=441 La réalisation est assez simple...et rapide...je pense qu'à mon prochain essai je tenterai une cuisson un peu plus... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Madeleines choco-amandes

Une jolie petite madeleine bicolore aux bons goûts de chocolat et d'amandes..... MADELEINES CHOCO AMANDES 4 oeufs100 g de chocolat noir en tablette100 g de farine avec levure incorporée60 g de poudre d'amandes40 g de sucre50 g de beurre mou2 cuillère à moka de levure chimique1 grosse cuillère de crème Mélanger le beurre et le sucre Ajouter la farine et la levure Ajouter les oeufs Mélanger bien Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro ondes dans un saladier Ajouter la moitié de la préparation. Bien mélanger ... [Lire la suite]