25 avril 2017

Petits palets au pralin

Un palet qui accompagnement le café ou le thé...le pralin apporte de la gourmandise et de la texture !! Il se mange avec plaisir      PALETS AU PRALIN 45 Palets env. en fonction de leur taille 125g de farine2 oeufs entiers75g de pralin en poudre100g de beurre salé ou beurre doux + pincée de sel1125g de sucre roux15g d'huile neutre1 cuil à soupe de sucre semoule. Dans le bol du robot avec le batteur plat  ou le fouet (ou dans un saladier avec un fouet) mettre le beurre mou, ajouter le sucre et les battre... [Lire la suite]

25 avril 2014

Panna cotta framboise du livre Workshop les petits gâteaux de Christophe FELDER

Christophe FELDER nous gâte une fois encore avec ce superbe livre qui vient tout juste de sortir :     il est extrêmement bien fait, clair, détaillé et toutes les recettes -plus gourmandes les unes que les autres- sont réalisables facilement à la maison .... Vous trouverez des recettes de base aussi . Ainsi vous pourrez mélanger recette de base et certains éléments des créations de Christophe pour décliner vos petits gâteaux personnalisés !  Merci encore  à Christophe Felder -qui une fois de plus-... [Lire la suite]