13 février 2017

Carrot & clementine cake

Je suis partie de ma recette fétiche de carrot cake (celle ci clic) -la très belle et bonne recette de Pascale Weeks - et j'ai ajouté une touche fruitée supplémentaire avec des clémentines : petit plus bien agréable !!! Ce gâteau pourra vous permettre d'utliser des clémentines qui commençaient à fatiguer dans la corbeille à fruits....pareil si vous avez des carottes qui ramolissent dans le bac du réfrigérateur...     Carrot & Clementine cake  175g de farine T45 (ou T55)30g  de fécule de maïs... [Lire la suite]

27 janvier 2016

Sablés pécan sirop d'érable

Les noix de pécan apportent vraiment une saveur incomparable à ces douceurs, la pâte sablée est fondante ! Ils se dévorent sans hésitation et il vous faudra vite en faire d'autres !!   SABLES PECAN ET SIROP D'ERABLE 20 à 40 sablés suivant leur taille 250g de farine 150g beurre salé (ou beurre doux + une pincée de sel) 1 oeuf de l'extrait de vanille 100 g de sucre glace Des noix de pecan (2 poignées)du sirop d''érable    Préparer la pâte sablée : Dans un saladier ou dans la cuve du robot mettre la farine,... [Lire la suite]