15 avril 2020

Porc au sucre, au caramel à ma façon (sirop d'agave)

Le porc au sucre, ou porc au caramel....ici en version adaptée avec du sirop d'agave...il est cousin de celui qu'on trouve dans les boutiques asiatiques...mais moins gras, et un peu moins sucré. J'utlise du filet de porc dans cette recette car en plus d'être moins gras, il est toujours savoureux et tendre. C'est un plat que les enfants affectionnent particulièrement.   PORC AU SUCRE PORC AU CARAMEL à ma façonau sirop d'agave Pour 4 personnes 400g de filet mignon de porc1 échalote5 cuil. à soupe de sirop d'agave1 gousse... [Lire la suite]

05 décembre 2019

Biscuits sésame & muscovado

Simple et efficace ...on ne leur demande pas plus et ils y arrivent sans peine ! ils sont délicieux même !! Avec des ingrédients basiques on peut aussi se régaler et régaler les autres...ils sont parfaits en cadeaux gourmands ... Ils sont rapides à réaliser car on fait tout dans une casserole, on coule la pâte dans un moule à cake et on laisser reposer au réfrigérateur quelques heures ; ensuite on découpe les biscuits et le tout est joué ...on gagne un précieux temps avec l'économie de vaisselle et l'étape des emportes pièces que... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 octobre 2019

Riz au lait coco mangue fraîche sans gluten sans lactose

Un dessert aux parfums exotiques et sans gluten et sans lactose ...Néanmoins, il est simple à réaliser, le riz est souvent régressif ... RIZ AU LAIT DE COCO MANGUE FRAICHE Pour 4 desserts  400ml de lait de coco60g de riz rond50g de sucre complet (ici muscovado)10 à 20 cl d'eau 1 belle mangue Quelques graines de cria pour un croquant supplémentaire (facultatif)   Dans une casserole, mettre le lait coco et 10 cl d'eau. Ajouter le sucre, le riz. Mettre à feu moyen doux et mélanger Faire cuire ainsi en surveillant... [Lire la suite]