18 avril 2017

(Mini) cannelés salés

Une recette de base que je partage avec vous, simple et bon !! ....je vous donne aussi 2 versions que nous aimons bien !! Ici ils sont photographiés en version mini (fait avec une plaque de 30 empreintes), la recette ne change pas si on souhaite en faire 12 grands ! Pour l'apéritif en version mini et pour un pique nique, un brunch, un buffet ou un repas sur le pouce en version classique MINI CANNELES Recette de base Pour 30 mini cannelés ou 12 grands 1 oeuf 1 jaune d'oeuf25 cl de lait demi écrémé30g de beurre50g de farine ... [Lire la suite]

12 janvier 2011

Muffins polenta chorizo coeur tomaté

Cette recette est née parce que je n'avais pas suffisament de polenta pour faire cette recette clic...du coup j'ai improvisé ces muffins et nous les avons beaucoup aimés...J'ai été séduite par la croûte vraiment croustillante alors que l'intérieur reste moelleux et savoureux  ...Comme il vous sera facile de le deviner, le chorizo fait partie de mes ingrédients fétiches qui se trouvent toujours (ou très souvent) dans mon frigo :0) MUFFINS POLENTA CHORIZO COEUR TOMATE pour 8 muffins 175 g de polenta100 g de farine avec levure... [Lire la suite]
23 juin 2010

Muffins salés dinde carottes & ras el hanout

Ces muffins sont une variante de la recette "muffins salés au poulet aux courgettes & curry"...Je suis partie de la même recette. La recette de base est déjà très moelleuse et aérienne, de plus avec l'ajout des carottes elle l'est d'autant plus...Ces muffins peuvent bien sur se préparer dans des mini moules à muffins pour un apéritif, un brunch, un plateau tv... MUFFINS SALES DINDE CAROTTES & RAS EL HANOUT pour 6 gros muffins 100 g de dinde en lamelles125 g de yaourt nature (genre bulgare ou... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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11 mars 2010

MUFFINS SALES - Préparation de base

Une recette qui est ben pratique car on peut les garnir avec ce que l'on veut ! ils sont parfaits pour le dîner avec une salade ou pour un pique nique ou un brunch !! bref en toute occasion !   MUFFINS SALES (Préparation de base) pour 8 muffins (ou 6 très gros) 125 g de yaourt nature (genre bulgare ou grecque)100 g de farine avec levure incorporée (ou farine + 1/2 sachet de levure chimique)1 cuillère à café de levure1 cuillère à café de bicarbonate de soude2 cuillère à soupe d'huile d'arachide 2 oeufs moyens Garniture :... [Lire la suite]
26 janvier 2010

Mini-cake bluffeurs aux légumes & cheddar

Me voici avec un nouveau challenge pour cette année : Trouver de quoi remplir les lunchbox de mes enfants (7 ans 1/2 et 5 ans) pour les jours d'école... Un repas facile à manger, équilibré si possible, ni trop gras, ni trop sucré...et surtout que mes enfants apprécieront pour que les lunchbox reviennent vides et leurs petits ventres bien pleins ;0)  Il sera aussi le plus souvent froid...peut être qu'une soupe se glissera de temps à autre dans un thermos pour le plus grand plaisir de mon fiston ;0) J'ai donc décidé de les... [Lire la suite]
13 février 2009

Muffins salés aux oignons rouges & noix coeur de camembert

Ces muffins sont une variante de la recette ci-dessous avec un petit plus :  le coeur de camembert....afin d'obtenir un peu de coulant ! C'est une réussite ! Muffins salés au poulet aux courgettes & cumin, pour retrouver la recette, cliquer ici Vous trouverez aussi la recette de base ici   MUFFINS SALES AUX OIGNONS ROUGES & NOIX, COEUR DE CAMEMBERTpour 6 gros muffins 125 g de yaourt nature (genre bulgare ou grecque)100 g de farine avec levure incorporée1 cuillère à café de levure1 cuillère à café de... [Lire la suite]
18 juin 2008

Muffins salés au poulet aux courgettes & au curry

Le muffin est un grand classique de la cuisine anglaise....Ici on le trouve avec des pépites de chocolat, avec des myrtilles ou des cramberries ....mais pas en version salées et pourquoi pas ?!??? Celui-ci a une texture très aérienne....très moelleuse, il est léger et très agréable à manger....Pour cette recette, j'ai pris du poulet en morceaux que j'achète tout préparé déjà cuit et avec des épices. Cependant,  vous pouvez très bien le réaliser avec les morceaux d'un reste de poulet ou des escalopes de poulet préalablement... [Lire la suite]