31 octobre 2018
Pommes dauphines (cuisson à l'huile ou au four)
In-com-pa-ra-ble avec celles achetées surgelées ....et pas si compliquées que cela à faire ! De la pomme de terre et de la pâte à choux ....et on régale tout le monde avec gourmandise !
La texture est légère et savoureuse....
Du coup on peut aussi les inviter pour un repas festif...
POMMES DAUPHINE MAISON
Pour 6 personnes
500g de pommes de terre 250m d'eau un cuillère à café de sel150g de farine4 oeufs moyensde la noix de muscade fraîchement râpée75g de beurre doux
Faire cuire les pommes de... [Lire la suite]17 octobre 2018
Poulet pané style KFC cuisson au four
Des filets de poulet panés qui s'affrochent de ceux que nos enfants/ados aiment manger au fast food mais avec cette préparation maison et la cuisson au four ils sont bien meilleurs, moins gras, plus sains !
Dans la version du fast food ils ne contiennent pas de pétales de maïs soufflé mais simplement une panure à base de farine aux épises et sont cuits dans la friture ! Ici les corn flakes apportent du croustillant.
Ils sont faciles à réaliser, vous pouvez très bien les faire avec eux. Jetez un oeil à la rubrique "mes trucs et... [Lire la suite]10 février 2018
Ketchup maison avec compote de pommes
Avec cette recette amusez-vous à faire VOTRE ketchup personnalisé en ajoutant les épices que vous aimez ...plus ou moins de sucre, ou en le remplaçant par du miel, ou du sirop d'érable !
La compote apporte une touche en plus !! A découvrir si vous ne connaissez pas cette version !
KETCHUP MAISON avec compote
500g de coulis de tomate 1 oignon 1 gousse d’ail 3 à 5 cuil. à soupe de sucre cassonade 1 cuil. à café de sel de céleri (ou sel) 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique... [Lire la suite]
