29 août 2018

Salade poulet mangue coco citron vert

Un peu d'exotisme dans cette salade !! Le fruitée de la mangue se marie avec la fraîcheur du citron vert et la douceur de la noix de coco...La marinade du poulet lui permet d'être tendre et savoureux. Cela change des classiques salades. SALADE POULET MANGUE COCO CITRON VERT 1 petite botte de radis200g de jeunes pousses de salades3 carottes200g de pousses de soja1 belle mangue mûre à point4 escalopes de poulet fermier2 citron vert3 cuil. à soupe bombée de crème de coco1 cuil. à soupe de coriandre en poudre1 cuil. à soupe de... [Lire la suite]

11 avril 2017

Aiguillettes de canard sauce mangue orange frites de cerfeuil tubéreux

Une sauce fruitée pour accompagner du canard ! Ici ce sont des aiguillettes mais le magret ou des cuisses iront aussi !! Le cerfeuil tubéreux est doux et savoureux, en frites avec une cuisson au four il est parfait pour faire plaisir aux petits comme aux grands !     Aiguillettes de canard sauce mangue orange frites de cerfeuil tubéreux Pour 4 personnes 400g d'aiguillettes de canard Pour la sauce :1 mangue fraîche2 cuil. à soupe de jus d'orange fraîchement pressé1 cuil à soupe de sauce soja sucré1 petit échalotesel... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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17 juin 2010

Mini verrines sucrées (crème vanille mangue menthe & crème vanille compotée de framboises)

Des mini verrines simplistes mais qui plaisent à tous les coups...la crème vanille alliée à des fruits, cela se déguste toujours avec plaisir....et en plus on peut faire la crème vanille à l'avance et la congeler : ce sont donc des verrines assez rapides à préparer, ce qui n'est pas négligeable non plus ;0) A vous de trouver toutes les déclinaisons possibles et il y en a beaucoup....pour vous régalez ! MINI VERRINES SUCRES : Crème vanille mange menthe & crème vanille compotée de framboises   Crème vanille : Vous pouvez... [Lire la suite]
04 mai 2010

Ceviche de crevettes en verrine

Des crevettes, des fruits, du citron vert....petites verrines très fraîches pour l'apéritif..Vous pouvez aussi servir cette recette en cuillères de service ou en entrée.....Le mariage tomate et mangue parait à prime abord surprenant mais il est très agréable ! CEVICHE DE CREVETTES EN VERRINE pour 6 verrines + 6 cuillères de service 1 mangue2 tomates bien mûres1 oignon rouge (ou seulement la moitié, en fonction de la taille) jus de citron vert (1 citron ou 2)250 g de belles crevettes roses ou grisesquelques branches de coriandre... [Lire la suite]