20 avril 2016

Gratin Tex mex végétarien

Une recette intégrant des légumineuses -les haricots rouges que l'on retrouve dans beaucoup de recettes mexicaines- et des céréales le quinoa pour une meilleure satiété ...L'avocat et la tomate cerise apporte de la fraîcheur à ce plat que vous pourrez épicer à votre guise ! Ici tout le monde a bien aimé ce plat ! Recette du livre "Mes gratinés trop beaux" Ed. SOLAR Gratin TEX MEX végétarien pour 4 personnes 300g de cheddar200g de mozzarella1/2  avocat1 poivron vert250g tomates cerises1 bouquet de coriandre100g de... [Lire la suite]

28 janvier 2015

Soupe de maïs chorizo et pop corn épicé à la mexicaine (au Companion)

Pour utliser une carcasse de poulet (cf. mes trucs et astuces plus bas)....vous pouvez très bien faire cette recette....C'est une soupe qui change et qui est très douce...les enfants ici l'aiment bien...Il suffit de mettre les pop corn à part et chacun les ajoutera dans son assiette... Vous n'avez pas de Robot Moulinex Companion pour réaliser cette recette : vous pouvez très bien la faire à la casserole aussi !     SOUPE AU MAiS CHORIZO ET POP CORN EPICE A LA MEXCAINE  (au Companion) Pour 4 personnes 1 carcasse... [Lire la suite]
12 novembre 2014

Gaufre maïs emmental poulet fumé et sauce douce au poivron jaune

Une gaufre salée avec de la farine de mais, celle ci apporte une saveur différente et du croustillant, la sauce au poivron jaune est très douce...avec un reste de poulet (ici il est fumé)     Gaufre maïs emmental Poulet fumé et sauce douce au poivron jaune   Pour 8 gaufres 75g de farine classique75g de farine de mais3 oeufs100 g d'emmental50g de beurre (salé ici)25 cl de laitsel et poivre Sauce douce au poivron jaune : 2 poivrons jaunes60g de crème fraîche légère ou nonun filet d'huile d'olive1/2... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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25 mars 2014

Spirales à la tapenade et à la farine de maïs pour l'apéro- tapenade Marius Bernard

Des spirales aux saveurs provençales ...La tapenade noire Marius Bertrand est parfaite pour réaliser ces spirales à la farine de maïs pour l'apéritif..La farine de maïs apporte une saveur différente à cette recette...     SPIRALES A LA TAPENADE & A LA FARINE DE MAIS pour 40 spirales env. 170g de farine de maïs170g de farine de blé3 cuil. à soupe d'huile d'olive1 dl d'eau de la tapenade (100g env.) Marius Bernard Dans un saladier mettre les farines, l'huile d'olive et ajouter l'eau progressivement en mélangeant.... [Lire la suite]