27 août 2014

Tarte "Fanny" macaronée à l'abricot

Profitez encore des abricots gorgés de soleil avant qu'ils ne disparaissent des étals....et c'est grâce à Fanny,-une amie que nous avons la chance de pouvoir savourer des fruits fraîchement cueillis- d'où le nom que cette tarte gourmande aura ici !!Elle allie le croustillant de la couche macaronnée à la douceur fruité des abricots...     TARTE "FANNY" MACARONNEE A L'ABRICOT pour une belle tarte pour 6 pers ou 4 grands/gros gourmands Pour la pâte à tarte :9 cuil. à soupe d'eau (soit 5 cl env.)130 g de beurre1... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Mokaron (Moka macaron)

Enfin un peu de temps devant soi pour refaire des macarons.....une de mes douceurs préférées, adulées.... Ceux ci sont au moka.....pour accompagner un petit café après un repas....par exemple.... L'union du café et du chocolat est une alliance parfaite, équilibrée et efficace ! Alors elle fonctionne très bien dans ces macarons.....Et pour accentuer la saveur j'ai saupoudré quelques coques d'un mélange chocolat amer en poudre mixé avec du café lyophisé... Je pense que ma prochaine échapée macaronnesque sera salée.... ;0)   ... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Macarons for ever.... Macarons gingembre lemon curd....

La grande mode culinaire du moment est déjà ancrée avec la fabrication "at home" des macarons... Je fais partie des addics de ce petit four à la fois craquant et moelleux...très simple et élaboré....pleins de contrastes en fait et très joli à l'oeil en plus, ce qui ne gache rien....j'ai donc voulu me lancer moi aussi dans une recette de macarons !  J'ai donc fait une tentative en alliant gingembre et citron car je trouve que c'est un mariage hamonieux et rafraîchissant et ce fut un succès...        ... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 15:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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