20 novembre 2013

Oeufs coques et chouillettes !!

Des oeufs coques c'est très bon et cela nous ramène souvent à notre enfance....et ici ils sont accompagnés de "chouillettes" ! qu'est ce ? késako ? questcequec'est ? euuuh quoi vous avez dit '"chouillettes" ??  Ce sont mouillettes faites en pâte à choux  (Contraction judicieuse de choux et de mouillettes !) Ces fameuses chouillettes sont au lard fumé et à l'emmental ... Une recette clin d'oeil à Véronique qui a eu la gentillesse de me prêter son thermomix pour que je teste cet appareil magique durant une semaine :... [Lire la suite]

04 juin 2013

Fond d'artichaut fromager

Encore une recette rapide et délicieuse qui fait partie des recettes que l'on aime préparer pour le dîner ou un déjeuner sur le pouce....C'est une recette que je fais régulièrement et depuis longtemps....elle n'étais pas encore présente sur le blog alors voilà c'est chose faite !   FOND D'ARTICHAUT FROMAGER pour 6 fonds d'artichauts fromagers 3 personnes en plat principal (2 fonds d'artichaud par personne)6 personnes en entrée 6 fonds d'artichaut en bocal ou surgelés100 g de chèvre (voir trucs et astuces)6 tranches de lard... [Lire la suite]
02 mai 2007

Tarte fine aux asperges vertes et au lard

Un tarte toute en finesse... il vous faudra un peu de patience pour avoir ce résultat tressé !    TARTE FINE AUX ASPERGES VERTES ET AU LARD Pour 4 personnes : 1 pâte brisée16 asperges vertes fraîches ou surgelées4 tranches fines de lard fumé75 g de cheddar ou parmesan1 échalote, de la ciboulette, sel et poivre.1 peu de vin blanc3 cuillères à soupe de crème fraîche1 oeuf1 peu d'huile Faire cuire les asperges 5 min env. à la vapeur ou dans de l'eau salée. Les égoutter Etaler lâ pâte brisée en forme de carré de 20 cm... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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