07 novembre 2017

Finger biscuits cacahuète & chocolat

Les cacahuètes et le chocolat : un duo gagnant & gourmand !  Afin de ne pas trop perdre de temps à la découpe des biscuits, j'opte pour former des rectangles d'une épaisseur d'un bon centimètre dans un moule, j'entrepose au réfrigateur et ensuite la découpe est rapide avec un couteau. On gagne ainsi un temps précieux en ne passant pas par la case : j'étale la pâte- j'emporte pièce-je forme à nouveau une boule-j'étale à nouveau et j'emporte pièce encore et toujours  !   FINGER BISCUITS CACAHUÈTE & CHOCOLAT ... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

Des idées pour les goûters des enfants

  Voilà comme prévu quelques idées gourmandes pour les goûters !! Cliquer sur le titre de la recette pour la voir ! - Cakes, gâteaux and Co - Un quatre quart : classique et néanmoins très apprécié !   Un gâteau au chocolat Tendre Lait : un gâteau simple, efficace et gourmand   Un cobbler aux fruits : c'est anglais et cela change !! à faire avec les fruits de saison et ceux que vos enfants aiment !   Un cookie géant à partager : plus rapide à préparer que les cookies individuels et... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Gâteau pêches amandes

Pour le goûter des écoliers qui viennent de reprendre le chemin de l'école... un gâteau simple et un peu rustique grace à l'ajout de farine de sarrasin !! Avec les dernières pêches bien mûres, il est très bon ....mais rien de vous empêche de les remplacer par d'autres fruits de saison !   GATEAU PECHES AMANDES   pour un moule de 20 cm de diam.pour 6 jolies parts 3 oeufs2 belles pêches bien mûres1 carré frais de 75g70 g de farine40 g de fécule de maïs (maïzena)40 g de farine de sarrasin30 g de beurre125 g de sucre... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Glace bonbons glace illusion !! pour les enfants

Pour les fêtes d'anniversaire, pour faire un cadeau gourmand à une tête blonde (ou brune), pour les fêtes d'école (kermesse de fin d'année scolaire, vente caritative...), voilà une idée géniale que j'ai trouvé sur le net... C'est simple à réaliser et le résultat est vraiment bluffant !! Les enfants ont les yeux qui brillent en voyant ces glaces bonbons !! Glace bonbon glace illusion Des cornets simples gaufrettes Des meringues (colorées ou non)Des mini pastilles de chocolat colorées (Smarties)du sucre glace, de l'eau  ... [Lire la suite]
12 juin 2013

Carré gourmand cacahuètes & 2 chocolats

Un carré bien gourmand que vous pouvez sucrer comme vous le souhaitez car j'ai utilisé de la pâte de cacahuètes afin que cela ne soit pas trop sucré ! une couche de pâte sablée fondante et un peu de chocolat blanc et de chocolat noir sur le dessus, et le tour est joué : vous fondez ....   CARRE GOURMAND  CACAHUETES & 2 CHOCOLATS pour 25 carrés (chaque carré 3 x 4 cm env)avec un moule carré de 20 x 20 cm (fond amovible) Pour la pâte sablée fondante :125 g de beurre salé (ou beurre + une pincée de sel)150 g de... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Cookie géant à partager !

Après les cookies classiques (clic) le One pan cookie (clic), voici le cookie à partager....rapide à préparer puisque l'on évite la phase de façonnage ...pour le goûter ou en dessert il sera le bienvenu !! Quand on est fan de cookies -grand ou petit- cette recette classique, fait forcement partie des recettes de base !     COOKIE GEANT A PARTAGER pour 6 parts 120g de beurre salé (mou)120 g de vergeoise (ou cassonade)1 oeuf180 g de farine1 cuil. à café de levureun moule à manqué de 20 cm120 g de chocolat en morceaux... [Lire la suite]
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13 juillet 2012

Buttermilk pancakes

Cette recette est un classique à ne pas manquer...si vous ne la connaissez pas déjà -elle est partout sur la blogophère et c'est bien normal-  n'hésitez pas à la faire, elle fera le plaisir des grands et des petits  !! Le lait ribot (ou buttermilk ou lait fermenté) apporte tout son moelleux à cette recette.  Pendant les vacances, elle est pratique et simple à réaliser avec les enfants...pour le goûter ou pour le brunch en famille elle sera parfaite !!   Buttermilk pancakes (d'après Heidi Swanson) 125 g... [Lire la suite]
25 janvier 2012

Whoopie noisettes & pâte à tartiner

"Whooooooopppppppiiiiiiiiiiiiiiiiie" s'écrièrent les Amish en découvrant cette gourmandise dans la "lunch box" que leur avait préparé avec amour  leur femme. Ainsi naissait ce  gâteau ludique censé succéder aux cupcakes !!  Cela m'importe peu qu'il le détrône ou non..la mode culinaire :  je ne la suis que de loin, juste pas curiosité ! Ce qui j'aime dans le whoopie -et ils ont déjà fait plein d'adeptes- c'est sa simplicité de réalisation...et toutes les variantes possibles...Ce qui fait de lui un parfait... [Lire la suite]
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09 août 2011

Sablés chouette aux cacahuètes & chocolat

Ces sablés sont le fruit d'une découverte dans les rayons des supermarchés anglais(clic) ....A la maison, on les adoraient...De retour, en France, j'ai donc essayé d'en reproduire les saveurs gourmandes....et je dois dire que les miens s'en rapprochent... vous pouvez aussi les laisser sans la couche chocolat, ils se grignoteront sans problème quand même !   SABLES chouette AUX CACAHUETES & CHOCOLAT Pour 50 sablés (la quantité varie en fonction de leur taille) 150 g de beurre salé250 g de farine50 g de sucre blanc40 g de... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Sablés noisettes confiture de fraise

Des petits sablés au bon goût de noisettes avec un peu de confiture pour nous ramener aux doux moments de l'enfance....voilà un goûter tout trouvé ! Le sucre glace apporte du fondant aux sablés...ils seront plus friables à manipuler mais leur texture est encore plus agréable en bouche... SABLES NOISETTES CONFITURE DE FRAISE pour 16 sablés 100 g de beurre (salé ici)50 g de sucre glace150 g de farine50 g de noisettes mixées en poudrede la confiture de fraise Dans le robot, ou dans un saladier, mettre le beurre préalablement... [Lire la suite]
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