09 août 2016

Sorbet plein fruit abricots & romarin

On croque dans des abricôts glacés avec ce sorbet et c'est vraiment savoureux : toutes les saveurs du fruit se retrouve dans ce sorbet... Le romarin ajoute une petite note sans être trop présent ! SORBET PLEIN FRUIT ABRICOTS (du jardin) & ROMARIN pour un peu moins d'un litre de sorbet 500g d'abricots bien mûrs150g d'eau 1 brin de romarin 1 cuil à soupe de miel neutre30g de cassonade Laver et dénoyauter les abricots les couper en morceaux Dans une casserole mettre l'eau, le miel et le sucre, ajouter le brin de... [Lire la suite]
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06 août 2014

Se rafraîchir avec des glaces ou du granité.....facile et rapide à faire !

Par temps chaud /caniculaire,  il est toujours bienvenu de pouvoir se rafraîchir avec plaisir ! Ces glaces sont faciles et rapides à réaliser, elles seront accueillies "à bouche ouverte" par petits et grands. Chacun peut faire le parfum de son choix...comme cela tout le monde est content !! il suffit d'acheter des moules à glaces/esquimaux que l'on trouve facilement dans les magasins d'ustensiles de cuisine.Les personnes âgées rechignent parfois à s'hydrater alors qu'une glace peut leur faire plaisir. Voici donc des idées... [Lire la suite]
23 juillet 2014

Sorbet à l'abricot et au sirop d'orgeat

Une recette ultra simple et gourmande comme je les aime avec 2 ingrédients ....à faire vite vite vite pour avoir toute la saveur de l'abricot et de l'amande en bouche, la fraîcheur du sorbet en prime !        SORBET A L'ABRICOT ET AU SIROP D'ORGEAT Pour 4 esquimaux  250g de purée d'abricots (voir mes trucs et astuces) 130g de sirop d'orgeat  c'est tout !   Mélanger la purée d'abricot avec le sirop d'orgeat Verser dans les empreintes à esquimaux... Mettre au congélateur pour quelques... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Glace beurre de cacahuètes caramel & chocolat (Imitation Snickers)

Cette alliance cacahuète-caramel-chocolat  est appréciée par les Gourmands, du coup j'ai voulu faire une glace maison aux mêmes parfums. Je préfère utiliser de la pâte d'arachides (la fameuse Dakatine) ainsi on peut plus ou moins sucrer la glace. Elle est simple à faire et le goût de la cacahuète, du caramel et du chocolat sont bien présents....un mélange fichtrement gourmand quoi !!!!! GLACE BEURRE de CACAHUETES CARAMEL & CHOCOLAT (Imitiation Snickers) Pour 1 litre env. de glace gourmande soit 4 beaux ramequins ! 500... [Lire la suite]
08 août 2013

Yaourt glacé pêches & verveine coulis de fraises

  Un yaourt glacé que nous avons mangés pendant nos vacances m'a donnée envie d'élaborer cette recette pour avoir un dessert gourmand fruité et parfumé ! Le pêches et la verveine se marie très bien, le coulis de fraises apporte une touche de gourmandise supplémentaire...mais vous pouvez très bien aussi vous en passez ! Très agréable à déguster lorsqu'il fait chaud !! A décliner de différente manière pour les petits et les grands bien sûr       YAOURT GLACE PECHES & VERVEINE Coulis de fraises pour 4... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Glace à la crème de marrons & pépites de chocolat (rapide facile) avec ou sans sorbetière !

En 2 temps 3 mouvements vous pouvez préparé et manger  cette glace ! il suffit de 2 ingrédients et le tour est joué... Avec ou sans sorbetière vous pourrez déguster cette glace ...J'ai mis des éclats de chocolat noir pour apporter un peu de croquant supplémentaire !       GLACE A LA CREME DE MARRONS & PEPITES DE CHOCOLATavec ou sans sorbetière Facile et rapide !   une boîte de 500 g de crème de marronsune boite de 400 g de lait concentré NON sucré 100 g de chocolat noir en tablette (coupées... [Lire la suite]

21 juin 2012

Mini esquimaux poire chocolat

On peut les croquer d'une seule bouchée ou presque ....c'est frais et gourmand !! Le sorbet à la poire est bien fruité. Simple à réaliser en utilisant des moules en silicone, ludique pour le plaisir des petits et des grands et vous pouvez bien sûr le décliner à tous les parfums de votre choix... Ils feront furreur pour un goûter d'anniversaire ou un repas en famille, bref ils seront toujours accueillis avec plaisir et dévorer avec gourmandise !! la photo ne lui rend pas suffisamment justice...je n'avais pas de petits gourmands... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Glace au chocolat (à base de lait concentré non sucré)

Une recette d'un classique toujours apprécié par les gourmands du chocolat...Je pourrai d'ailleurs la classer dans mes recettes de base...Pratique à faire avec du lait concentré NON sucré, elle est aussi de ce fait moins calorique qu'avec une crème anglaise.J'ai mélangé le chocolat noir et le chocolat au lait pour obtenir la saveur souhaitée. De plus, dans la présente recette, elle n'est pas beaucoup sucrée, c'est une question de goût...A vous d'ajuster le dosage du chocolat et la quantité du sucre glace  en fonction de vos... [Lire la suite]
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04 août 2010

Glace menthe et pépipes de chocolat

Faire plus simple c'est difficile alors ne vous en privez pas :0) ...Du fait qu'elle ne contienne pas de crème anglaise, elle est  vite froide, on peut donc la préparer le matin pour la faire turbiner le soir...Et vous voilà... vite fait avec une glace à savourer :0) GLACE MENTHE & PÉPITES DE CHOCOLAT pour 1 litre de glace env. 1 boite de lait concentré non sucré (410g)235 g de sirop de menthe 4 cuillères à soupe de sucre glace1 cuillère à soupe de maïzena100 g de chocolat noir ou pépites200 g de lait 1/2 écrémé ... [Lire la suite]
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25 août 2009

Sorbet à l'orange pour petits et grands

Une recette de sorbet à l'orange ultra simple, rapide et délicieuse qui ravira les petits mais aussi rafraîchira les plus grands les jours de grand soleil...si vous avez la chance d'en avoir encore ;0)   SORBET A L'ORANGEpour 8 lollies (moules à esquimaux) 2 verres de jus d'orange fraîchement pressé (6 ou 7 oranges)1 verre d'eau4 cuil. à soupe de sucre (cassonade) 1 verre = 200 ml Dans une casserole, verser l'eau et le sucre. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le sirop commence à épaissir un peu. ... [Lire la suite]
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