09 novembre 2018

Ananas rôti aux épices, glace au gingembre crumble gingembre confit noix de coco

J'ai préparé cette recette pour clôturer une raclette party ! Je voulais un dessert frais et fruité qui passe bien après le fromage et la charcuterie ! Le gingembre aide à digérer ...il ne sera pas de trop après ce style de repas !  J'aime beaucoup la saveur du gingembre, qui est parfumée mais peut être forte...ici dans la glace, elle est bien présente mais n'emporte pas le. La crème glacée contient des oeufs entiers ...j'utlise la technique de la crème anglais mais je la fais avec les oeufs entiers (pas de gaspillage et pas de... [Lire la suite]

06 août 2014

Se rafraîchir avec des glaces ou du granité.....facile et rapide à faire !

Par temps chaud /caniculaire,  il est toujours bienvenu de pouvoir se rafraîchir avec plaisir ! Ces glaces sont faciles et rapides à réaliser, elles seront accueillies "à bouche ouverte" par petits et grands. Chacun peut faire le parfum de son choix...comme cela tout le monde est content !! il suffit d'acheter des moules à glaces/esquimaux que l'on trouve facilement dans les magasins d'ustensiles de cuisine.Les personnes âgées rechignent parfois à s'hydrater alors qu'une glace peut leur faire plaisir. Voici donc des idées... [Lire la suite]
03 juillet 2014

Glace beurre de cacahuètes caramel & chocolat (Imitation Snickers)

Cette alliance cacahuète-caramel-chocolat  est appréciée par les Gourmands, du coup j'ai voulu faire une glace maison aux mêmes parfums. Je préfère utiliser de la pâte d'arachides (la fameuse Dakatine) ainsi on peut plus ou moins sucrer la glace. Elle est simple à faire et le goût de la cacahuète, du caramel et du chocolat sont bien présents....un mélange fichtrement gourmand quoi !!!!! GLACE BEURRE de CACAHUETES CARAMEL & CHOCOLAT (Imitiation Snickers) Pour 1 litre env. de glace gourmande soit 4 beaux ramequins ! 500... [Lire la suite]
08 août 2013

Yaourt glacé pêches & verveine coulis de fraises

  Un yaourt glacé que nous avons mangés pendant nos vacances m'a donnée envie d'élaborer cette recette pour avoir un dessert gourmand fruité et parfumé ! Le pêches et la verveine se marie très bien, le coulis de fraises apporte une touche de gourmandise supplémentaire...mais vous pouvez très bien aussi vous en passez ! Très agréable à déguster lorsqu'il fait chaud !! A décliner de différente manière pour les petits et les grands bien sûr       YAOURT GLACE PECHES & VERVEINE Coulis de fraises pour 4... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
29 juin 2013

Glace bonbons glace illusion !! pour les enfants

Pour les fêtes d'anniversaire, pour faire un cadeau gourmand à une tête blonde (ou brune), pour les fêtes d'école (kermesse de fin d'année scolaire, vente caritative...), voilà une idée géniale que j'ai trouvé sur le net... C'est simple à réaliser et le résultat est vraiment bluffant !! Les enfants ont les yeux qui brillent en voyant ces glaces bonbons !! Glace bonbon glace illusion Des cornets simples gaufrettes Des meringues (colorées ou non)Des mini pastilles de chocolat colorées (Smarties)du sucre glace, de l'eau  ... [Lire la suite]
26 juin 2013

Glace à la crème de marrons & pépites de chocolat (rapide facile) avec ou sans sorbetière !

En 2 temps 3 mouvements vous pouvez préparé et manger  cette glace ! il suffit de 2 ingrédients et le tour est joué... Avec ou sans sorbetière vous pourrez déguster cette glace ...J'ai mis des éclats de chocolat noir pour apporter un peu de croquant supplémentaire !       GLACE A LA CREME DE MARRONS & PEPITES DE CHOCOLATavec ou sans sorbetière Facile et rapide !   une boîte de 500 g de crème de marronsune boite de 400 g de lait concentré NON sucré 100 g de chocolat noir en tablette (coupées... [Lire la suite]
20 juillet 2011

Petits coeurs glacés pour accompagner le café

Une idée super simple et très agréable pour déguster avec le café ou pour mettre en mignardises  (avec d'autre petites douceurs, après un bon repas.... Ce n'est pas vraiment une recette, plus une idée à tester !! Simple de réalisation et du plus bel effet ! Alors foncez et épatez vos invités !!   PETITS COEURS GLACES à croquer !! Du chocolat noir de qualité un moule en silicone pour chocolat (ou pour glaçons)de la glace (maison de préférence) au parfum de votre choix Faire fondre le chocolat au bain marie... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 août 2009

Glace banane noix pecan & pépites de chocolat

Vous connaissez certainement la marque de glaces Ben & Jerry's... Il faut une glace similaire à celle-ci et c'est d'ailleurs parce que nous l'adorons que j'ai voulu essayer de la cloner ! Je suis partie d'une recette de glace à la banane simple que j'ai adaptée...J'ai aussi voulu poêlées les bananes pour développer leur saveur...et j'ai bien sûr conserver mon sempiternel lait concentré non sucré -on ne se refait pas- ;0) Le résultat : un délice ! D'ailleurs vous ne pourrez voir la glace que durant le turbinage (avant l'ajout des... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,