02 février 2016

Chandeleur - Mardi gras ...des idées gourmandes

  Le mois de Février avec sa Chandeleur et son Mardi gras est une période que les enfants apprécient ....j'en profite pour vous donnez des idées gourmandes (un petit clic sur chaque titre et la recette s'affiche)     Des crêpes...des pancakes...des blinis     La recette classique de pâte à crêpes Petites crêpes à la farine de châtaignes  (sans lactose, sans gluten) Crêpe cacao poires poêlées chantilly maison   Buttermilk pancakes Blinis facile et rapide   Des gaufres...des... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 13:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 novembre 2014

Gaufre maïs emmental poulet fumé et sauce douce au poivron jaune

Une gaufre salée avec de la farine de mais, celle ci apporte une saveur différente et du croustillant, la sauce au poivron jaune est très douce...avec un reste de poulet (ici il est fumé)     Gaufre maïs emmental Poulet fumé et sauce douce au poivron jaune   Pour 8 gaufres 75g de farine classique75g de farine de mais3 oeufs100 g d'emmental50g de beurre (salé ici)25 cl de laitsel et poivre Sauce douce au poivron jaune : 2 poivrons jaunes60g de crème fraîche légère ou nonun filet d'huile d'olive1/2... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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25 juin 2014

Gaufres salées (recette de base) jambon fromage ou fromage bleu figues moelleuses

Quand une "foodingue" rencontre une autre "foodingue" : de quoi parle-elles ? de cuisine, de produits alimentaires, et d'appareils ménagers aussi et lorsque j'ai demandé conseil pour acheter mon gaufrier ...c'est Mademoiselle Banane  qui m'a convaincue en me vantant les mérites de son appareil ! Je lui ai fait confiance... j'ai craqué et je ne regrette vraiment pas ! A son arrivée chez nous, le gaufrier (Lagrange Prémium : appareil à gaufre croque et gaufrette) a donc fait un long stage dans ma cuisine avant de rejoindre le... [Lire la suite]
28 mars 2012

Gaufres au buttermilk

Une recette à base de buttermilk ou lait ribot qui est vraiment très bonne, les gaufres sont moelleuses et croustillantes. Les gaufres, les enfants les dévorent à n'importe quelle saison... C'est un classique qui a toujours eu beaucoup de succès... La recette est facile à préparer et sans temps de repos...Les gourmands seront vite servis !! Une bonne raison pour glisser cette recette ici et la partager...   GAUFRE AU BUTTERMILK (lait ribot) 10 à 12 gaufres (en fonction de leur taille) 1/2 litre de buttermilk (500... [Lire la suite]