06 janvier 2011

Sponge rhubarb pudding à la rhubarbe 2 versions (une sans gluten)

Un dessert britannique..et oui même après avoir quittés les terres britanniques.. ..Il est acidulé avec une pâte moelleuse et croustillante sur le dessus...Avis aux amateurs !! Vous pouvez le servir accompagné d'un peu de crème fraîche, de glace vanille ou de crème anglaise...ou simplement un peu de yaourt nature pour contrebalancer l 'acidité du dessert mais il se suffit déjà à lui même. Je vous donne 2 versions : la verson classique et celle que j'ai personnalisée... Dans la version personnalisée, la rhubarbe est plus présente... [Lire la suite]