31 mai 2017

Tartelette façon cheesecake citron menthe (mojito) & gariguettes

Des petites tartes individuelles que l'on peut préparer rapidement et qui feront un dessert fort sympathique. L'avantage aussi de cette recette, c'est que l'on n'est pas obligé d'allumer le four, la recette peut donc aussi être réalisée en vacances lorsque la cuisne est peu aménagée... Dans le cheesecake vous trouverez du fromage frais alors qu'ici il n'y en a pas !!  Avec les fraises gariguettes c'est parfait elles sont présentes entre Mai et mi juin (la saison peut être un peu décalée en fonction des aléas climatiques)... [Lire la suite]
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06 août 2015

Terrine de fruits rouges coulis citron basilic

Une terrine pleine de fraîcheur simple et rapide à faire. Le coulis citron basilic apporte une touche originale supplémentaire mais n'est pas obligatoire ! Un mélange de fruits rouges congelés conviendra parfaitement si vous ne trouvez pas de fruits frais. J'ai pris un jus de fraise du commerce...un jus frais de fraises fait à la centrifugeuse n'en sera que meilleur. Je voulais juste donner une idée de recette simple et fraîche que l'on peut faire avec peu de vaisselle ....donc réalisable aussi en vacances !! Elle est présentée... [Lire la suite]
07 mai 2015

Fraisy Chantilly : dacquoise pistache fraises et chantilly

Un gâteau simple et délicieux que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma grande .....la dacqoise est une base légère et croustillante....le crémeux de la chantilly maison accompagne toujours à merveille les fraises savoureuses....     FRAISY CHANTILLY : DACQUOISE PISTACHE FRAISES ET CHANTILLY pour un gâteau de 8 parts Pour la dacquoise pistache :120g de sucre glace6 blancs d'oeufs60g de sucre semoule150g de pistaches50g de noisettes ou amandes Pour la chantilly maison :33cl de crème fraîche au mascarpone80g de sucre... [Lire la suite]
08 août 2013

Yaourt glacé pêches & verveine coulis de fraises

  Un yaourt glacé que nous avons mangés pendant nos vacances m'a donnée envie d'élaborer cette recette pour avoir un dessert gourmand fruité et parfumé ! Le pêches et la verveine se marie très bien, le coulis de fraises apporte une touche de gourmandise supplémentaire...mais vous pouvez très bien aussi vous en passez ! Très agréable à déguster lorsqu'il fait chaud !! A décliner de différente manière pour les petits et les grands bien sûr       YAOURT GLACE PECHES & VERVEINE Coulis de fraises pour 4... [Lire la suite]
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01 août 2012

Smoothie fraises pastèque (sans sucre ajouté)

Un smoothie de saison à base de fruits frais ...très frais il plaira aux enfants...mais pas que !! Simple et rapide pour le goûter, à déguster sans modération ! Mangeons des fruits c'est bon pour la santé    SMOOTHIE FRAISES PASTEQUE (sans sucre ajouté)pour 2 verres moyens 170 g de fraises 170 g de chair de pastèque2 cuil à soupe de lait (ou un peu plus) Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux Découper la tranche de pastèque en dés. Épépiner la si nécessaire. Mixer ensemble (à l'aide d'un... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

Tiramisu pas comme les autres ....fraises & verveine

Un tiramisu original et très frais....la fraîcheur de la verveine s'allie avec les fraises merveilleusement bien ... Pour que celui ci ne soit pas trop lourd, je le prépare toujours avec moitié mascarpone, moitié fromage blanc light...La recette d'origine (source : Elle à table) possède 400 g de mascarpone... Il est toujours servi en verrine individuelle -pour faciliter le service- et comme le tiramisu classique il se prépare la vieille (ou 5 h minimum avant)... A préparer sans attendre pour le découvrir (ou le savourer à nouveau... [Lire la suite]