08 novembre 2016

Velouté de carottes petit suisse épicé au garam masala crumble à la farine de pois chiche

Pioufff le titre est long mais au moins vous avez déja une idée de ce que vous trouverez dans cette verrine apéritive ! Rien de vous empêche aussi de la faire pour un dîner en doublant les quantités -ce que je ferais très certainement !! Le petit suisse épicé apporte un peu de fraicheur et relève la soupe, le crumble apporte du croustillant ! Le garam masala est un mélange d'épices indiennes ! On peut aussi mettre les épices de son choix (cf. ma rubrique mes trucs et astuces)    VELOUTE DE CAROTTES PETIT SUISSE EPICE AU... [Lire la suite]

25 mars 2014

Spirales à la tapenade et à la farine de maïs pour l'apéro- tapenade Marius Bernard

Des spirales aux saveurs provençales ...La tapenade noire Marius Bertrand est parfaite pour réaliser ces spirales à la farine de maïs pour l'apéritif..La farine de maïs apporte une saveur différente à cette recette...     SPIRALES A LA TAPENADE & A LA FARINE DE MAIS pour 40 spirales env. 170g de farine de maïs170g de farine de blé3 cuil. à soupe d'huile d'olive1 dl d'eau de la tapenade (100g env.) Marius Bernard Dans un saladier mettre les farines, l'huile d'olive et ajouter l'eau progressivement en mélangeant.... [Lire la suite]
15 septembre 2009

Tarte provençale & pois chiche

Une tarte haute en couleur et en saveur ! La saveur des légumes de Provende, la pâte à base de farine de pois chiche apporte une note particulière et bien agréable. La farine de pois chiche étant assez forte en goût, il vaut mieux l'utiliser en quantité raisonnable...Cette tarte est assez légère...et très agréable pour profiter des derniers légumes du soleil...Vous pouvez la décliner de différentes manières (voir mes trucs et astuces) TARTE PROVENÇALE & POIS CHICHE   pour 4 personnes (1 part/pers) 1 aubergine1 poivron... [Lire la suite]