25 avril 2018

Falafels (pois chiches crus et carottes) en bouchées...(cuisson au four)

Voici une recette qui se rapproche des vrais falafels...puisque celles qui sont faites avec des pois chiches secs que l'on fait tremper et que l'on mixe ensuite. Ici je les sers en version apéritive avec un peu de petit suisse parfumé aux herbes et à la purée de sésame...  On peut aussi se servir de cette recette pour composer un sandwich avec des crudités en conservant la sauce ...ou faire une assiette repas !     FALAFELS en bouchées Pour 24 falafels (petites bouchées) 130g de pois chiches secs90g de... [Lire la suite]

22 novembre 2011

Falafels croquettes pois chiche & fève - cuisson au four

J'adore les pois chiches, j'aime donc les falafels ! Les vrais sont cuites dans de la friture et sont aussi délicieuses voir irressistibles ! Celle ci sont cuites au four parce que c'est plus simple et surtout plus sain, plus digeste et quand même très savoureux ! La recette d'origine contient des pois chiches et des fêves, vous pouvez très bien  la réaliser avec seulement des pois chiches si vous n'aimez pas ou ne trouvez pas de fèves  ou les remplacer par un autre légume sec !     FALAFELS CROQUETTE... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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