17 février 2016

Croque cake viande des grisons raclette (ou comment finir les restes de la Raclette)

il vous reste de la charcuterie et du fromage de votre dernière Raclette party ....cette recette est pour vous.... et si vous n'avez pas fait de raclette ....rien ne vous empêche d'acheter les ingrédients pour réaliser la recette ou bien de la réaliser avec une autre garniture qui vous plaît (voir ma rubrique : mes trucs et astuces)    CROQUE CAKE VIANDE DES GRISONS RACLETTE (ou comment finir les restes de la raclette) 8 tranches de pain de mie 4 oeufs  20cl de crème fraîche liquide ou lait demi écrémé , du poivre... [Lire la suite]

12 novembre 2014

Gaufre maïs emmental poulet fumé et sauce douce au poivron jaune

Une gaufre salée avec de la farine de mais, celle ci apporte une saveur différente et du croustillant, la sauce au poivron jaune est très douce...avec un reste de poulet (ici il est fumé)     Gaufre maïs emmental Poulet fumé et sauce douce au poivron jaune   Pour 8 gaufres 75g de farine classique75g de farine de mais3 oeufs100 g d'emmental50g de beurre (salé ici)25 cl de laitsel et poivre Sauce douce au poivron jaune : 2 poivrons jaunes60g de crème fraîche légère ou nonun filet d'huile d'olive1/2... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
25 juin 2014

Gaufres salées (recette de base) jambon fromage ou fromage bleu figues moelleuses

Quand une "foodingue" rencontre une autre "foodingue" : de quoi parle-elles ? de cuisine, de produits alimentaires, et d'appareils ménagers aussi et lorsque j'ai demandé conseil pour acheter mon gaufrier ...c'est Mademoiselle Banane  qui m'a convaincue en me vantant les mérites de son appareil ! Je lui ai fait confiance... j'ai craqué et je ne regrette vraiment pas ! A son arrivée chez nous, le gaufrier (Lagrange Prémium : appareil à gaufre croque et gaufrette) a donc fait un long stage dans ma cuisine avant de rejoindre le... [Lire la suite]
08 avril 2014

Croque monsieur poivrons confits chèvre & pesto Marius Bernard

Retrouvez en une bouchée les saveurs de la Provence (ou de l'Italie)... Les poivrons confits et leur fondant se marient à merveille avec le chèvre. Le pesto Marius Bernard relève et parfume vraiment bien ce croque monsieur. Découvrez ces produits de Provence sur leur site : http://marius-bernard.fr/accueil.html   CROQUE MONSIEUR POIVRONS CONFITS CHEVRE & PESTO Marius Bernard pour 4 croques 8 tranches de pain de mie (ici aux céréales)110g de chèvre bûche4 cuil. à café bombées de pesto Marius Bernard1 poivron... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
27 juin 2012

Croque carottes & épices : Mini sandwich sans pain à la carotte

J'ai eu l'idée de faire des petits sandwiches sans pain et il s'avère que cela est bien agréable à déguster à l'apéritif...Assez léger !!  Bon je vous accorde qu'avec quelques rayons de soleil supplémentaires, on les dégusterai encore plus agréablement... La recette est à décliner avec la garniture de votre choix...Voici la base, à vous de les personnaliser en fonction de vos goûts ! Je les ai garni avec un mélange de petit suisse et de fromage frais et des épices...A vous d'adapter en fonction de vos goûts   CROQUE... [Lire la suite]
30 août 2011

Croque monsieur à l'italienne

Un croque monsieur du Sud avec la saveur de la tomate, du jambon cru et la douceur filante de la mozzarella...comment ne pas fondre de plaisir en croquant dedans ??? Il change du traditionnel croque jambon fromage, avec une salade de jeunes pousses ou de la roquette il sera parfait ! Pour un brunch, il convient aussi tout à fait et pour le slunch il sera idéal !   CROQUE MONSIEUR A L'ITALIENNE pour 4 croque monsieur(s) 8 tranches de pain de mie (blanc ou aux céréales)un peu de beurre1 boule de mozzarella au lait de... [Lire la suite]

06 avril 2010

Sandwich à la rillette de sardines

Mon fiston adore les sardines...alors j'ai préparé cette rillette de sardines, très rapide, pour garnir des sandwiches qu'il aime bien...Vous pouvez le customiser pour le rendre plus attractif (voir mes trucs et astuces )! La version présentée ici, est la plus simple possible...avec un maximum de sardines pour que on la sente bien...et surtout pour que mon fils daigne le déguster pour son déjeuner ! :0) Il est le plus difficile ici à contenter :0(   SANDWICH A LA RILETTE DE SARDINES pour un sandwich :2 tranches de pain de... [Lire la suite]
28 juillet 2009

Pain pita poulet gouda & carottes

Le pain pita est un pain libanais, galette très agréable pour faire des encas car elle n'est pas bourrative. L' humous, les carottes et le cumin apportent des saveurs orientales...Rapide et simple, ce sandwiche est frais et délicieux... PAIN PITA POULET GOUDA & CAROTTES pour 2 sandwiches 2 pain pita du poulet (escalope ou aiguillettes)1 belle carotteun morceau de gouda (ou du gouda râpé)salade de jeunes pousseshumous2 cuil à soupe de yaourt naturesel, poivre, cumin Faire cuire le poulet (à la vapeur, au four ou à la poêle)... [Lire la suite]
13 novembre 2008

Sandwiches

Que serait un déjeuner anglais sans sa multitude de sandwiches.... Ils sont les incontournables de ce pays....D'ailleurs le rayon pain de mie des supermarchés est impressionnant de part sa taille et ses choix....Vous y trouverez du pain de mie de toutes sortes : avec des tranches de différentes épaisseurs...avec ou sans croûtes, blanc, aux céréales, complet...différentes formes aussi....ce qui permet de varier aussi le contenant ;0) Alors je vous propose 5 sortes de sandwiches pour vous initier à la finger food basique de notre... [Lire la suite]
09 juillet 2008

Wrap au poulet & au tahini, wrap improvisé du midi

Voici un ptit encas improvisé qui n'est pas mal du tout - à condition d'aimer le sésame- ;0) Le principe des wrap c'est d'utiliser une galette et de tartiner un ingrédient dessus, d'ajouter les aliments de votre choix, légumes crus, viande, crevettes, et de rouler tout  cela pour pouvoir le manger ! C'est pas toujours très pratique à manger mais cela change du sandwish car le pain est en moins grande quantité ! donc c'est plus léger !     WRAP AU POULET & AU TAHINI Wrap improvisé du midi pour une personne : ... [Lire la suite]