22 octobre 2013

Pavé d'agneau presto en croûte de noisettes purée de panais

  L'agneau c'est bon et en plus, cela peut être rapide à cuisiner....Ce serait dommage de le cuisiner seulement pour les fêtes ou les occasions...Voici la preuve que l'on se régale avec l'agneau presto en semaine ou le week-end sans peine ! Ici la croûte aux noisettes apporte du croustillant au moelleux de l'agneau et se marie bien avec ses saveurs. La purée de panais accompagne parfaitement cette viande rappelant la saveur des noisettes...   Pave d'agneau en croûte de noisettes purée de panais pour 4 personnes 4... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Coeur de filet de cabillaud en croûte jambon cru & amandes sauce douce au poivron jaune

Une recette simple de réalisation et avec des saveurs bien agréables, les enfants ont adorés cette recette, la sauce douce au poivron jaune a réjouit les petits palets car elle n'est pas du tout forte ... La croûte est facile et rapide à réaliser et cela rend le poisson tout de suite plus attractif, plus gourmand, plus classe même !! A tester d'urgence !   COEUR DE FILET DE CABILLAUD EN CROUTE DE JAMBON CRU & AMANDES sauce douce au poivron jaune pour 4 personnes 4 coeur de filet de cabillaud (frais ou... [Lire la suite]
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