11 février 2020

Crème mic mac chocolat café(avec ou sans gluten)

La crème mic mac d'antan est réalisée ici en version chocolat café parce que ce sont deux saveurs que j'aime unir ! Simple et efficace ce dessert fait toujours plaisir. Il est possible de le réaliser sans gluten en remplaçant la farine classique par de la fécule ou de la farine sans gluten comme la farine de riz par exemple. CRÈME MIC MAC CHOCOLAT CAFE Pour 4 grands ramequins 3 oeufs moyens200g de crème entière liquide30g de farine de blé  400g de lait demi écrémé60g de sucre complet (ici muscovado) 70g de chocolat haché... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 mai 2011

Crème dessert au chocolat (avec fécule de maïs - sans oeuf)

Une crème au chocolat rapide à faire et grace à la fécule de maîs vous pourrez moduler la texture en fonction de vos envies...Du lait, du chocolat noir à cuisiner, un peu de sucre, de la fécule et vous aurez sous la main de quoi les réaliser rapidement...   CREME CHOCOLAT (avec fécule de maïs - sans oeuf) pour 6 à 8 pots (en fonction de la taille de vos contenants) 500 ml de lait 1/2 écrémé100 g de chocolat noir à cuisiner (53% minimum)50 g de sucre semoule3 cuil. à soupe de crème semi-épaisse à 3% de matière grasse4 cuil. à... [Lire la suite]