05 septembre 2018

Gateau de rattes du Touquet au jambon blanc & au comté

Un gâteau invisible, car fait à partir de la recette de base de l'invisible d'Eryn, un gâteau composé essentiellement de sa garniture avec très peu de pâte. Ici il y a du comté et du bon jambon blanc pour accompagner les Rattes du Touquet et en faire un repas complet ! Une salade verte sera parfaite pour compléter le plat. GATEAU DE RATTES DU TOUQUET AU JAMBON BLANC & COMTE  pour un moule à cake soit 6 belles parts 800g de rattes du Touquet200g de comté4 tranches de bon jambon blanc150g de lait3 oeufs moyenssel, poivre... [Lire la suite]

20 février 2017

Gratin de ravioles aux épinards & comté

Les ravioles de Royan sont une spécialité à base de persil et de fromage blanc et traditionnellement du comté  , ils en existent d'autres variétés mais celle ci est la première ! celle d'originie ! Ici je les ai accompagné d'épinards et d'une béchamel au comté ...pour faire un dîner simple et savoureux !! Bon je vous l'accorde il faut aimer les épinards !! Cette recette peut être faite avec des épinards surgelés ou frais....     GRATIN DE RAVIOLES AUX EPINARDS Pour 4 personnes 240g de ravioles de ROYAN/ du... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Gaufre salée poudre de noix & comté

Une gaufre originale avec la saveur des noix et du comté...J'ai fait cette recette avec de la poudre de noix "Sous les Arbres". Cette poudre est l'extrudat que l'on recupère lors de la confection de l'huile de noix. Cette huile de noix est pressée artisanalement par J.Marc Gumiaux, et elle a une saveur incomparable. Je l'ai découverte lors de la soirée dégustation chez Miss Terroir et je l'ai beaucoup appréciée. GAUFRE SALEE POUDRE DE NOIX & COMTE Pour 8 gaufres (le nombre dépend de la taille de votre gaufrier) 150 g de farine... [Lire la suite]
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