12 décembre 2013

Eclairs (ou choux) crème chiboust mandarine & mandarine fraîche

Un dessert fruité et assez frais pour finir un repas de fêtes, c'est plutôt apprécié !! Cette recette conviendra donc pour terminer en douceur un de vos repas de fin d'année. Les éclairs (ou choux) et la crème chiboust peuvent être préparés la veille, il vous suffira juste de dresser avant le service ! Les recettes de base de crème chiboust et de pâte à choux sont tirées du livre (ou de son appli Ipad) de C.Felder : PATISSERIE,  j'ai juste adapté la recette de crème avec de la mandarine !   ECLAIRS ou CHOUX CREME... [Lire la suite]