03 juillet 2019

Chausson dinde courgette et ricotta

Ces petits chaussons sont garnis avec de la dinde, un peu de courgette, du jambon cru (du Proscuito di Parma)  et des olives vertes et de la ricotta pour apporter douceur et moelleux sans trop de matières grasses... J'ai pris ma recette fétiche de pâte express et j'ai misde la farine d'epeautre et de riz ! Mais vous pouvez les faire à la farine de blé classique aussi. Ils se mangeront aussi bien tièdes que froids. Ils sont donc pratique aussi pour emporter pour un pique nique ! CHAUSSON DINDE RICOTTA pour 12 petits... [Lire la suite]

15 février 2018

Chaussons butternut chèvre & oignon - Challenge Fins de mois difficiles - #FDMD2

Une recette assez rapide et néamoins savoureuse. Choississez tout de même une pâte feuilletée pur beurre et sans trop d'additifs ce sera meilleur ! Courge et chèvre se marie bien ! La saveur douce du chèvre frais réhausse celle de la courge ! Néanmoins si vous ne souhaitez mettre du chèvre, des lardons peuvent très bien convenir ! Ce n'est pas parce que l'on fait attention au budget que l'on doit forcement se tourner vers des ingrédients bas de gamme. Il y a quand même moyen d'obtenir un plat savoureux avec peu d'ingrédients : la... [Lire la suite]
21 février 2012

Chausson sarrasin pommes & cerises

Un chausson fruité et pas trop sucré avec un pâte parfumée à la farine de sarrasin -que j'affectionne particulièrement-, fin, savoureuse et peu bourrative... Il sera parfait pour le goûter ou après un diner léger comme une soupe ou une salade....   CHAUSSON SARRASIN POMMES & CERISES Pour 4 grands chaussons 180 g de compote de pommes (4 pommes env.)65 g de cerises en compote (une grosse poignée) Pâte à chausson au sarrasin :2 pots de petits suisses (60 x 2)100 g de beurre mou120 g de farine blanche80 g de farine de... [Lire la suite]
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05 août 2008

Chausson tomate chèvre & basilic

Un repas du soir sans prétention mais dont les ingrédients sont classiques donc pratiques ! Le mariage de ces ingrédients est classique mais fonctionne sans soucis ! ;0)     CHAUSSON  TOMATE CHÈVRE & BASILIC 1 pâte brisée prête à dérouler ou 250 g de pâte brisée maison2 tomates Roma (tomates ovales italiennes)1 bouquet de basilic frais100 g de chèvre en bûchedes herbes de Provencesel et poivreun peu de lait ou un jaune d'oeuf pour la dorure Préchauffer le four th 200°c Découper les tomates en rondelles ... [Lire la suite]
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08 juin 2007

Coca....Olé ! chausson à la mode espagnole

  Ce sont des petits chaussons en pâte -brisée, feuilletée ou pâte à pizza- garnis d'un mélange de tomates, poivrons et oignons....On peut aussi faire un seul grand chausson familial !   Coca à la mode espagnole ! pour une 15ène de coca en demie lune 2 poivrons oranges1 poivron vert1 boite de 400 g de tomates en dés au jus1 gousse d'ail2 échalotes ou 1 oignonsel, poivre, thym, origan...de l'huile d'oliveune pâte brisée (300 g à 400 g env.) Eplucher l'échalote (ou l'oignon), la ciseler et la mettre à revenir dans... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 14:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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