22 juillet 2019

Pain de Gènes, cassis myrtilles, amandes, & chantilly (sans gluten)

Un gâteau agrémenté de plusieurs crèmes, l'acidité des cassis et myrtilles se marie bien avec la douceur de l'amande. Une compotée de myrtilles et cassis est ajoutée sur le gâteau pour renforcer les saveurs des fruits. La chantilly maison apporte une touche supplémentaire de gourmandise? le streusel du croustillant ! Le gâteau et le streusel sont préparés avec de la farine de riz ainsi ce dessert est sans gluten. Tous les éléments du gâteau peuvent se réaliser la veille (sauf la chantilly) et il ne restera plus qu'à faire que le... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 juillet 2015

Salade de fruits rouges rafraîchissante

De la pastèque bien mûre, des fruits rouges gorgés de soleil, une salade bien fraîche qui sera appréciée pour les jours d'été !   SAKADE DE FRUITS ROUGES pour 4 personnes 300g à 400g de pastèque (sans la peau)450g de fruits rouges frais ou surgelés2 sachets d'infusion ou de thé aux fruits rouges20cl d'eau3 à 6 cuil. à soupe de sucre (ici cassonade) ou sirop de fraise/fruits rougeLe zeste d'un citron jauneQuelques feuilles de menthe   Dans un saladier, mettre les sachets de thé/infusions et l'eau bouillante. ... [Lire la suite]