13 février 2017

Carrot & clementine cake

Je suis partie de ma recette fétiche de carrot cake (celle ci clic) -la très belle et bonne recette de Pascale Weeks - et j'ai ajouté une touche fruitée supplémentaire avec des clémentines : petit plus bien agréable !!! Ce gâteau pourra vous permettre d'utliser des clémentines qui commençaient à fatiguer dans la corbeille à fruits....pareil si vous avez des carottes qui ramolissent dans le bac du réfrigérateur...     Carrot & Clementine cake  175g de farine T45 (ou T55)30g  de fécule de maïs... [Lire la suite]

18 février 2008

Carrot cake....so british !

Ce gâteau est originaire des Etats Unis mais on le trouve beaucoup aussi ici, en Angleterre....J'ai eu l'occasion de le tester lors d'un brunch que j'ai préparé pour nos invitées d'un week end et nous avons été conquis ! Les carottes rapées apportent un moelleux incomparable à ce gateau... A découvrir d'urgence (avec ou sans glacage)     CARROT CAKE (Etat Unis) Pour 10 pers Gâteau :280 g de farine à levure incorporée200 g de sucre cassonade2 cuil. à café rases de levure chimique (en plus de celle dans la levure)2... [Lire la suite]