03 novembre 2015

Carrés fondants à chataîgne & aux noisettes

Ces carrés sont vraiment fondants et moelleux, une texture légère avec le croquant des noisettes et la gourmandise du chocolat ... Ici on a vraiment adoré car la saveur des chataîgnes est appréciée !   CARRES FONDANTS A LA FARINE DE CHATAIGNES ET AUX NOISETTES pour 30 carrés env. 2 oeufs100 g de vergeoise blonde1 sachet de levure chimique200g de farine de chataîgnes120g de beurre salé (à température ambiante)70g de noisettes entières80g de chocolat (ici au lait) Battre la vergeoise et le beurre ensemble pendant quelques... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

Carrés citron amande

Ces carrés au citron font partie des grands classiques de la gourmandise ! Vous trouverez plusieurs versions sur le net...Ici j'ai ajouté des amandes pour apporter un peu de douceur à l'acidité du citron !   CARRES CITRON AMANDE   pour 20 carrés env. Pour la pâte sablée  80 g de beurre salé (froid et en petits dés)60g de sucre cassonade (ou sucre blanc)125g de farine    Pour la couche citron : 3 oeufsle zeste d'un citron100 ml de jus de citron fraîchement pressé50g d'amandes en poudre1 cuillère à... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Carrés caramel noix de pécan

Cette recette découverte sur le blog très gourmand  "La Popotte de Manue" en version macadamia est vraiment craquante .... Avec des noix de pecan elle devient irrésistible ! C'est un classique chez nous ! Elle a toujours beaucoup de succès auprès des gourmands qui la découvrent et auprès des gourmands qui la connaissent et ne s'en lassent pas !  SI vous ne l'avez pas encore testée, foncez en cuisine ! Succès assuré !     CARRES CARAMEL NOIX DE PECAN pour 20 carrés env. 110 g de beurre salé + 90 g... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Carré gourmand cacahuètes & 2 chocolats

Un carré bien gourmand que vous pouvez sucrer comme vous le souhaitez car j'ai utilisé de la pâte de cacahuètes afin que cela ne soit pas trop sucré ! une couche de pâte sablée fondante et un peu de chocolat blanc et de chocolat noir sur le dessus, et le tour est joué : vous fondez ....   CARRE GOURMAND  CACAHUETES & 2 CHOCOLATS pour 25 carrés (chaque carré 3 x 4 cm env)avec un moule carré de 20 x 20 cm (fond amovible) Pour la pâte sablée fondante :125 g de beurre salé (ou beurre + une pincée de sel)150 g de... [Lire la suite]
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15 août 2012

Carrés à l'abricot

Toute la saveur acidulée de l'abricot dans ces carrés et sa jolie couleur aussi !! C'est la saison de les dévorer pour profiter encore d'eux en ce mos d'août...Ils apporteront de la couleur et de la bonne humeur dans votre assiette !   CARRES A L'ABRICOT pour 12 carrés (moule de 20 x 20 cm env) pour la pâte :100 g de beurre9 cuil. à soupe d'eau70 g de flocons d'avoine110 g d'amande en poudre110 g de farine30 g de sucre1 sachet de levure chimique  pour le flan à l'abricot : 400 g d'abricots (sans les noyaux)3 oeufs150... [Lire la suite]
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