26 juin 2019

Infusion glacée menthe mélisse citron

Les herbes aromatiques du jardin ne servent pas qu'à assaisonner les salades ou faire des tisanes...une infusion glacée peu sucrée est rafraîchante et naturelle, c'est une boisson auquelle on ne pense pas forcement !  Ici en pérode de forte chaleur j'en fait un litre tous les jours et il est consommé avec plaisir ! A vous  INFUSION GLACEE MELISSE CITRON   Pour 1 litre    3 belles branches de menthe3 belles branches de mélisse (citronnelle)2 cuil à soupe de jus de citron2 cuil. à soupe de sirop d'agave... [Lire la suite]

08 août 2017

Salade pastèque féta olives : un vent de fraîcheur dans votre assiette

C'est un grand classique (chez nous et ailleurs !) que pourtant tout le monde ne connaît pas ! Cette délicieuse salade se mange avec plaisir les jours de grosses chaleurs : elle est fraîche et parfumée.... Nigella Lawson, Jamie Oliver gastronomes britanniques ont depuis longtemps leur version voire plusieurs versions.... Je vous donne celle que je fais et qui est la version la plus simple !   SALADE PASTEQUE FETA OLIVES pour 4 personnes 700g à 800g de pastèque bien mûre180g de fêta (aux herbes ou allégé en sel)1/2... [Lire la suite]