18 juillet 2018

Vinaigre de figues (fraîches)

Une recette à faire avec les figues fruitées et bien sucrées de votre jardin ou du maraîcher...il faut l'oublier au moins 40 jours avant de pouvoir le déguster ...Mais c'est simple et efficace !! Et cela permet d'utliser des fruits qui ne sont pas forcement très présentables..     VINAIGRE DE FIGUES FRAICHES   1 litre de vinaigre blanc ou de cidre500g de sucre (ici) cassonade1 kg de figues fraîches (ici des vertes) un grand bocal avec une large ouverture Couper les figues en morceaux et les mettre dans le... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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13 décembre 2017

Biscuits sablés au chocolat : étoiles - bredele

Un recette délicieuse de biscuits au chocolat avec du chocolat râpé dedans et du cacao en poudre !! Elle est tirée du petit livre : Les petits gâteaux d'Alsace, de Suzanne Roth (La Nuée Bleue) un livre plein de gourmandises  Pour offrir en cadeaux gourmands, pour se régaler en accompagnement d'un café ou un thé ....pour toutes les occasions !! quoi !!    BISCUITS SABLES AU CHOCOLAT  Étoiles 150g de sucre en poudre (ici cassonade)50g de chocolat à cuire en tablette (ici du chocolat corsé 60%)1 cuil à soupe... [Lire la suite]
24 novembre 2017

Fabriquer un sachet en kraft et le décorer (sachets kratf Renne & Hibou) pour emballer vos cadeaux gourmands

Retrouvez ici les indications pour fabriquer simplement un sachet en kraft et le décorer de façon ludique. J'ai réalisé ces sachets durant l'atelier Cadeaux gourmands biscuits et contenants le samedi 25 Novembre 2017 à l'Atelier 750g en faveur de l'association SESAAM Educ'solidaire. Nous avons réalisés des canistrelli à la farine de châtaigne et noix et avons fabriqués ces sachets Ils sont fait avec peu de matériel et simple à fabriquer ! Lancez vous ! Ci dessous vous trouverez les explications détaillées pour fabriquer le sachet... [Lire la suite]
08 décembre 2016

Pâte à tartiner (façon Snickers) chocolat caramel & cacahuètes

La cacahuète, le caramel et le chocolat : un trio gagnant et gourmand ! alors j'ai fait cette pâte à tartiner !! et elle plait beaucoup ici alors j'imagine que chez vous il y a peut être un gourmand ou deux à qui elle plairait !! Vous avez une version avec le lait concentré sucré et une avec du lait concentré non sucré (pour ceux qui la veule moins sucrée)   PATE A TARTINER (façon Snickers) CHOCOLAT CARAMEL & CACAHUETESAvec lait concentré sucré   pour 2 pots de 400g env. 397g de lait concentré sucré200g de... [Lire la suite]
06 décembre 2016

Canistrelli à la farine de châtaigne & noix

Une douceur corse ....pour ensoleiller votre petit déjeuner ou goûter ! Les canistrellis se grignotent pour le petit déjeuner ou pour accompagner un café ou un thé ! Ils sont super faciles à faire et on peut les décliner avec différentes farine et ajouter des amandes, des noisettes entières ou des zestes d'agrumes par exemple ! Ici ils sont à la farine de chataîgne que j'adore ! Des noix ont été ajoutées, cependant sans ils sont aussi très bons !! Parfait aussi pour offrir !!!     CANISTRELLI A LA FARINE DE... [Lire la suite]
30 novembre 2016

Sablés Renne de Noël

Quand Pascale Weeks réalise des chouettes biscuits (ici) cela m'a donné envie de créer ces petits rennes de Noêl comme les Reines des sablés !! J'ai pris pour recette de base les butterbredele de la Grande Reine des Bredele  : j'ai nommé Florence du blog un flo de Bonnes Choses !! Ils sont craquants et croquants ! ils seront parfait pour offrir aux invités, en cadeaux gourmands ou pour mettre sur la table avec le café les jours de fêtes !! BISCUITS RENNE DE NOEL pour 20 petites rennes minimum 250g de farine T45 ou T55 ... [Lire la suite]

24 novembre 2016

Granola ou Muesli maison cela change tout !!

Cela change tout de le faire soi même car on peut y mettre ce que l'on aime et surtout adapter la quantité de sucre !  Ici je vous donne une recette de base que vous pourrez adapter en fonction de vos envies et de vos goûts ! Dans cette recette il n'y  a pas de fruits secs (abricots, figues, dattes etc....) mais il est tout à fait possible d'en ajouter ! J'apprécie ce genre de recette que l'on décline à l'infini et qui varie en fonction de ce que vous allez y mettre !! J'adore le manger avec du yaourt ou fromage blanc... [Lire la suite]
02 novembre 2016

Meringues marbrées & panda en meringue

Voilà une recette de meringues toutes mignonnes : marbrées au cacao amer elles accompagneront à merveilles de café ! Bien sûr vous pouvez très bien faire cette même recette version nature (sans ajout de cacao) elles seront aussi très bonnes et vanillées. Le panda est un peu plus minutieux à réaliser : un peu de patience sera nécessaire mais je trouve qu'il peut faire un petit cadeau gourmand idéal à offrir à un enfant ou à un(e) fan de Panda ! MERINGUES MARBREES & PANDA EN MERINGUE 5 Blancs d'oeuf moyen1 cuil à café... [Lire la suite]
16 août 2016

Confiture d'abricots à la cassonade

Avec les abricots du jardin j'adore faire cette confiture très parfumée....Nous profitons ainsi de nos abricots plus longtemps ! A nous les belles tartines de confiture d'abricots en hiver !!! et aussi sur les crêpes ou dans un yaourt nature... CONFITURE D'ABRICOTS A LA CASSONADE Pour 4 pots standard 1kg300 d'abricots bien mûrs650g de cassonade le jus d'un citron pressé 1 cuil à moka d'extrait d'amande amère ou 4 ou 5 amandes amères prises dans les noyaux des abricots   Laver et oter les noyaux des abricots, les... [Lire la suite]
22 juin 2016

Mojito en bocal

Le mojito est un cocktail qui n'a plus à faire sa réputation ! Il est adoré et dégusté par beaucoup d'amateurs... Ce cocktail a conquit  les femmes depuis longtemps ! A boire avec modération !! Ici je vous propose de faire un bocal qui sera tout prêt pour préparer un mojito, il restera le moment venu à compléter (voir le détail dans la recette !) Et surtout pour les adeptes du mojito profitez que la menthe est belle dans nos jardins pour préparer un bocal et pouvoir déguster un mojito plus tard dans la saison. Il... [Lire la suite]