04 février 2009

Gressins sucrés aux abricots, chocolat blanc & amandes

Une version sucrée des gressins très sympa....à grignoter sans fin....ou presque ! Les abricots secs apportent du moelleux et en fonction de la durée de cuisson, vous obtiendrez des gressins très craquant et croustillants (cuisson plus longue), ou des gressins plus moelleux (cuisson plus courte)... La pâte est quand même assez compacte... A décliner d'urgence !   GRESSINS SUCRES AUX ABRICOTS, CHOCOLAT BLANC & AMANDES Pour une 12ène de fingers ! 300 g de farine classique50 g de poudre d'amandes1 cuillère à café de... [Lire la suite]

22 décembre 2008

Spéculoos les vrais

Des petits biscuits de Noël ou pour n'importe quel autre moment de l'année d'ailleurs ! on va pas se priver les autres mois non plus ;0) Les vrais spéculoos ne contiennent ni oeuf, ni crème, ni levure chimique ni amande....la recette est simple et très bonne alors pourquoi s'en priver ! J'aime bien faire des "speculoos câlins" comme je les appelle : ce sont ceux qui tiennent entre leurs petites mains une amande !! mais ce n'est pas obligatoire ! si vous avez d'autres emporte pièces c'est très bien aussi... SPECULOOS pour 50 gros... [Lire la suite]
18 novembre 2008

Sablés épais aux cacahuètes

Des sablés épais comme les sablés bretons mais ici ils sont à la pâte d'arachides !! Ils sont gourmands !!   SABLES EPAIS AUX CACAHUETES Pâte à tarte au beurre de cacahuètes 130g de cassonade50 g de beurre salé mou150 g de pâte d'arachides/beurre de cacahuètes1 jaune d'oeuf100 g de farine50 g de flocons d'avoine   Dans un robot ou dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique, mettre le beurre mou avec le sucre et le jaune d'oeuf . Bien mélanger. Ajouter la pâte d'arachides et mélanger à nouveau. Ajouter la... [Lire la suite]