27 juillet 2017

Tian provençal à ma façon

Un tian provençal avec du basilic ....il accompagne parfaitement les barbecues ....Les légumes sont confits et gardent toutes leurs saveurs ensoleillées ! Nous adorons ce plat plein de couleurs et de saveurs !   TIAN PROVENÇAL A MA FAÇON  pour 4 à 6 personnes 1 belle aubergine6 tomates longues (Roma ou Cornue des Andes etc....)1 oignon rouge1 ou 2 belles courgettes pas trop grosses et fermes 1 poignée de pignon2 cuil à soupe de pesto en bocal 6 cuil. à soupe d'huile d'olive1 gousse d'ail pressé2 cuil à soupe... [Lire la suite]

28 juin 2016

Purée d'aubergine à l'huile de sésame et ses pâtes

Une recette tirée du livre "Cuisine végétarienne midi et soir 100 recettes à dévorer" aux éditions Solar....ce livre vous donnera des idées de repas pour changer et varier vos menus.... Ici je vous propose la recette de purée d'aubergine à l'huile de sésame du livre...je l'accompagne de pâte et cela permet de la servir en plat complet pour le dîner ! PUREE D'AUBERGINES A L'HUILE DE SESAME et ses pâtes Pour 4 personnes 6 aubergines bien fermes et brillantes1/2 citron1 gousse d'ail1 cuil. à soupe d'huile de sésame1 cuil. à soupe... [Lire la suite]
29 mai 2014

Lasagnes légumes du soleil grillés ricotta & mozzarella

  Des lasagnes avec des légumes gorgés du soleil de l'été (et grillés) c'est possible  - même durant une autre saison que l'été- ne criez pas !!! je vous imagine déjà devant votre écran en train de hurler : "comment ce n'est pas de saison c'est du n'importe quoi !! " C'est possible grâce aux produits surgelés !! et cela permet aussi de gagner du temps lors de la préparation....la ricotta et la mozzarella apporte de la douceur et du crémeux....Le plein de légumes et de belles... [Lire la suite]