19 septembre 2018

Citronnade au gingembre frais

Non non ce n'est pas un verre de Pastis ...C'est bien de la citronnade !!Cette recette est à déguster aussi bien chaude que froide...elle convient donc pour toutes les saisons ...En été elle rafraîchit à merveilles et en hiver elle réchauffe et aide à soigner les petits tracas tel que les rhumes ! Les citrons doivent être bio non traités ...on peut très bien avoir des citrons et du gingembre dans son congélateur et s'en servir pour cette recette. CITRONNADE AU GINGEMBRE FRAIS 2 Citrons2 tronçons d'env. 2cm de racine de... [Lire la suite]

13 juin 2018

Sirop Menthe citron (mojito)

J'aime beaucoup ce sirop qui est rafraîchissant ! On en trouve dans plusieurs marques...avec plus ou moins de colorant ou adjuvant... mais avec la menthe du jardin et des citrons il est super facile d'en faire ! Les avantages  : on peut doser le sucre, il n'y aura pas de colorants et/ou adjuvants, tout est na-tu-rel  Alors pourquoi s'en priver ?? SIROP MENTHE CITRON (Mojito) 40cl d'eau 300g de cassonade1 citron vert1 citron jaune10 branches de menthe (20g de feuilles env) Mettre l'eau, le sucre et les zestes... [Lire la suite]
01 août 2017

Pina colada

Pina colada signifie "ananas pressé " la recette originale contient juste du rhum du lait de coco et du jus d'ananas.  Ici pour la recette de ce breuvage aux saveurs exotiques, onctueux et parfumé, je mélange lait de coco et crème de coco pour obtenir plus d'onctueusité .   Pina colada   Proportion pour un verre2 cl de rhum ambré4 cl de rhum blanc12cl de jus d'ananas2cl de lait de coco2cl de crème de coco zeste de citron vertbâton de cannelle ou cannelle en poudre   Dans un pichet, mettre les rhums, le... [Lire la suite]
22 juin 2016

Mojito en bocal

Le mojito est un cocktail qui n'a plus à faire sa réputation ! Il est adoré et dégusté par beaucoup d'amateurs... Ce cocktail a conquit  les femmes depuis longtemps ! A boire avec modération !! Ici je vous propose de faire un bocal qui sera tout prêt pour préparer un mojito, il restera le moment venu à compléter (voir le détail dans la recette !) Et surtout pour les adeptes du mojito profitez que la menthe est belle dans nos jardins pour préparer un bocal et pouvoir déguster un mojito plus tard dans la saison. Il... [Lire la suite]
29 janvier 2016

De bons jus de fruits et de légumes frais grace a un extracteur

    Un extracteur de jus : je rêvais de pouvoir en avoir un dans ma cuisine et j'ai eu la chance d'en gagner un ....grâce au site Electrosigma (qui vend de l'ectelctroménager) qui a organisé un concours de photo de cuisine et soutien grâce au soutien que vous m'avez témoignés en votant pour ma recette de terrine de foie gras ! L'extracteur que j'ai gagné est le SINGER SWJ-200 Slow Juicer !!  Des apprioris ??? Et oui SINGER ne fabrique pas que des machines à coudre; cette marque fait aussi des... [Lire la suite]
02 juillet 2015

Punch coco

Avec l'été arrive les envies de retrouver les amis, la famille autour d'un barbecue dans le jardin...prépaeons un punch coco pour les accueillir et trinquer à ces bons moments !!   PUNCH COCO 1 litre de rhum agricole blanc 1 litre de lait de coco 80cl de sucre de canne 1 gousse de vanille 2 citrons verts un peu de muscade un ou deux batons de cannelle Dans un saladier mélanger le rhum le lait de coco et le sucre de canne Ajouter les zestes des citrons et le jus d'un citron vert. Ajouter le/les batons de canelle... [Lire la suite]