12 juillet 2019

Vendredi 12 Juillet 2019 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! Vendredi 12 juillet 2019   Salade féta pastèque olivesFalafels lll Aubergines pizza au comté (ou fromage de votre choix)Bretzels lll Hamburger poulet halloumi lll ... [Lire la suite]
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10 juillet 2019

Merveilleux framboises

Si comme nous vous adorez la pavlova (clic) je vous conseille vivement le merveilleux : de la meringue, de la chantilly et des fruits  -ici des framboises fraîches et du coulis de framboises- des pistaches...tout cela n'est pas trop sucré car j'ai préparé des meringues sucrées au minimum et la chantilly l'est peu aussi... Les meringues sont craquantes à l'extérieur et fondantes à coeur ...comme de la guimauve ce qui rend ce dessert I-RRE-SIS-TI-BLE ! Je vous donne la recette tout de suite la recette du bonheur ... ... [Lire la suite]
05 juillet 2019

Vendredi 5 juillet 2019 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

  Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s ! Vendredi 5 Juillet 2019   Salade mexicaine avec sa corolle lll Gâteau fin à la farine de maïs et aux courgettes lll Caponata à ma façon lll Tartines... [Lire la suite]
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04 juillet 2019

Que faire avec des cerises ...des idées

Vous croulez sous les cerises et bien vous êtes chanceux ! même si il faut trouver des idées pour les utiliser dans les brefs délais...on se régale de les croquer et d'en partager....alors bien sur il y a les traditionnels clafoutis, la confiture, et en congeler (avec la mise sous vide c'est encore plus pratique de congeler les fruits, ils restent intacts)...voici d'autres dées. Cliquer sur chaque image pour obtenir la recette ! Je mettrais cette page à jour au fil des publications ...     Tourte aux cerises - Cherry... [Lire la suite]
03 juillet 2019

Chausson dinde courgette et ricotta

Ces petits chaussons sont garnis avec de la dinde, un peu de courgette, du jambon cru (du Proscuito di Parma)  et des olives vertes et de la ricotta pour apporter douceur et moelleux sans trop de matières grasses... J'ai pris ma recette fétiche de pâte express et j'ai misde la farine d'epeautre et de riz ! Mais vous pouvez les faire à la farine de blé classique aussi. Ils se mangeront aussi bien tièdes que froids. Ils sont donc pratique aussi pour emporter pour un pique nique ! CHAUSSON DINDE RICOTTA pour 12 petits... [Lire la suite]
01 juillet 2019

Vinaigre de cerises

Ce vinaigre a été préparé avec les cerises du jardin. Cette variété de cerises est acidulée et donc moins agréable à croquer... Je les cuisine en chutney (clic) ou en cherrie pie (clic), cette année j'ai voulu tenter de faire un vinaigre aromatisé aux cerises ! Il a une superbe couleur et la saveur a l'air aussi très sympa, nous verrons bien si il vieillit bien si il en a le temps... Voici la recette est simple ....   VINAIGRE DE CERISES 800g de cerises400g de cassonade1 litre de vinaigre d'alcool Un grand bocal à large... [Lire la suite]

28 juin 2019

Vendredi 28 Juin 2019 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !!   Vendredi  29 Juin 2019   Salade pastèque féta olivesPetits pains de semoule lll Terrine de courgettes aux herbes lll Tarte aux légumes et au pesto lll ... [Lire la suite]
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26 juin 2019

Infusion glacée menthe mélisse citron

Les herbes aromatiques du jardin ne servent pas qu'à assaisonner les salades ou faire des tisanes...une infusion glacée peu sucrée est rafraîchante et naturelle, c'est une boisson auquelle on ne pense pas forcement !  Ici en pérode de forte chaleur j'en fait un litre tous les jours et il est consommé avec plaisir ! A vous  INFUSION GLACEE MELISSE CITRON   Pour 1 litre    3 belles branches de menthe3 belles branches de mélisse (citronnelle)2 cuil à soupe de jus de citron2 cuil. à soupe de sirop d'agave... [Lire la suite]
25 juin 2019

Pastilla sucrée aux amandes à ma façon

Un dessert composé d'une crème d'amande, légèrement parfumée à la cannelle et à la fleur d'oranger, d'une crème chantilly et de feuilles de filo dorées et croustillantes. Des amandes caramélisées amènent un bonus de gourmandise. Ce dessert peut se préparer en partie la veille.   PASTILLA SUCRÉE AUX AMANDES A MA FAÇON pour 10 parts CREME A L'AMANDE 120g de sucre muscovado20cl de lait demi écrème1 cuil à soupe de farine150g d''amandes entières et non mondées1 cuil. à café bombé de cannelle en poudre2 cuil à soupe de fleur... [Lire la suite]
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21 juin 2019

Vendredi 21 Juin - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! Vendredi 21 Juin 2019 Rosaces de courgettes bresaola et mozzarellaSalade de lentilles  lll Salade de poulet mangue coco citron vert Baguettes magique au petit épeautre ... [Lire la suite]
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