04 octobre 2012

Biscuits santé pour le petit déjeuner (sarrasin, flocons d'avoine, sirop d'érable)

De la farine complète de sarrasin rapportée de nos vacances bretonnes -saveur que j'affectionne particulièrement-  des flocons d'avoine, et du sirop d'érable (qui les sucre juste ce qu'il faut, mais peu ), rien de plus naturel pour commencer la journée ....avec ces biscuits !!     BISCUITS SANTE POUR LE PETIT DEJEUNERSarrasin - flocons d'avoine - sirop d'érable pour 10 biscuits  80 g de farine complète de sarrasin50 g de farine de froment30 g de flocons d'avoine2 cuil. à soupe de sirop d'érable60 g de beurre... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Filet mignon de porc farci pruneaux & mimolette

Un plat salé sucré qui a fait le bonheur des petits et des grands aussi...Vous pouvez le servir avec du riz ou des pâtes pour profiter au maximum de la sauce...   FILET MIGNON DE PORT FARCI PRUNEAUX & MIMOLETTE pour 4 ou 6 personnes 1 filet de mignon de porc d'env. 680 gpruneaux dénoyautés moelleux (une trentaine)un morce'au de mimolette 70 g env.1 petit oignonbouillon de légumes 300 ml env.2 cuil. à soupe de crème fraîche Un peu de beurre et d'huillesel et poivre du moulin. Préparer le bouillon de légumes (cube ou... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Moka cheesecake (café chocolat blanc & noir)

Un dessert à base de ricotta où les saveurs des chocolats et du café sont bien équilibrées ! Avec cette recette je participe au concours sur le Café chez Cricri et ses petites douceurs (clic) MOKA CHEESECAKE (Café chocolat blanc & noir) 4 personnes 2 oeufs125 g de cookies au chocolat noir40 g de beurre non salé200 g de chocolat blanc200 g de ricotta80 g de chocolat noir2 cuil à café d'expresso bien fort Chemiser les bords de 4 cercles avec du papier sulfurisé.  Déposer les sur une plaque à pâtisserie... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Les gagnants des 3 lots Croustine de Maggi sont....

Les gagnants des 3 lots Croustine de Maggi du Concours ici clic sont : Carole Vick03 Winpystyle tirage au sort le lundi 17 septembre 2012 - 18h00   Merci de prendre contact avec moi via  "Contactur l'auteur" dans la colonne de droite afin de me transmettre votre adresse postable pour que Maggi puisse vous faire parvenir votre gain ! Bravo !! et régalez vous bien avec les Croustines de Poulet !!          
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10 septembre 2012

Croustine de poulet - Maggi Sachet magique !! + 3 lot à gagner !!

Un sachet magique, pratique et qui rend le poulet savoureux ....avec une cuisson au four  sans ajout de matière grasses !!! Tout ce que l'on attendait est réuni dans ce sachet disponible en 2 versions : goût barbecue ou tomâtes basilic C'est rapide a utliser et tout la famille sera ravie de pouvoir déguster les émincés de poulet moelleux à l'intérieur et croustillants dehors ! Vous pourrez les servir avec une belle salade composée comme ici (Salade verte, tomates, fêta, olives noires) ou les poser sur une salade verte avec des... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Conchiglioni (grosses pâtes coquillage)farcis 2 versions : 1 version froide 1 version chaude

L'utlisation de ces grosses pâtes à garnir est simple et gourmande...Ici j'ai préparé 2 versions à base de courgettes ...le légume vedette de l'été, recette qui permet encore d' en profiter et d'apporter un peu de soleil dans nos assiettes !! La version froide sera la bienvenue lors d'apéritf ou de brunch, slunch, elle est simple et très fraîche... La version chaude ici a remporté du succès auprès des petits...les grands eux ont appréciés les 2 versions.       CONCHIGLIONI FARCIS 2 VERSIONS (à base de... [Lire la suite]
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28 août 2012

Tarte pêches framboises (pâte à tarte aux épices)

Les fruits d'été sont savoureux, colorés, vitaminés...Après l'abricot, voici les pêches et les framboises pour compléter le tableau estival !!Une tarte toute en couleurs et en saveurs !! Les épices de la pâte à tarte apporte une touche originale aux saveurs acidulées des fruits. La saveur des framboises est tout de même prédominante...   TARTE PECHES FRAMBOISES (Pâte à tarte aux épices) pour une tarte rectangulaire de 36 x 12 cm Pâte à tarte aux épices 300 g de farine9 cuil. à soupe d'eau1 cuil. à soupe d'épice à pain... [Lire la suite]
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23 août 2012

Sandwich poivrons féta, poulet (ou non)

La garniture de ce sandwich peut très bien se passer du poulet, vous pourrez l'utiliser aussi dans une galette de blé ou de maïs (wrap) ou un autre pain de votre choix  ....       SANDWICH POIVRONS FETA POULET(ou non)  Pour 8 sandwiches  3 poivrons rouges (ici, des jaunes ou des oranges conviendront tout au autant et seront encore plus doux)1 petit oignonsel, poivre, huile d'olive120 g de fêta2 cuil. à soupe de yaourt1 cuil. à soupe de cibouletteQuelques feuilles de salade (ici sucrine) 180 g... [Lire la suite]
15 août 2012

Carrés à l'abricot

Toute la saveur acidulée de l'abricot dans ces carrés et sa jolie couleur aussi !! C'est la saison de les dévorer pour profiter encore d'eux en ce mos d'août...Ils apporteront de la couleur et de la bonne humeur dans votre assiette !   CARRES A L'ABRICOT pour 12 carrés (moule de 20 x 20 cm env) pour la pâte :100 g de beurre9 cuil. à soupe d'eau70 g de flocons d'avoine110 g d'amande en poudre110 g de farine30 g de sucre1 sachet de levure chimique  pour le flan à l'abricot : 400 g d'abricots (sans les noyaux)3 oeufs150... [Lire la suite]
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09 août 2012

Aubergine-pizza au comté

Après le sandwich sans pain  (ici) et la pain pita tartine (ici) voici une pizza sans pâte....j'espère que vous me suivez toujours :0)) dans mes réalisations simples et savoureuses, que je vous livrent avec plaisir, elles seront idéales pour un dîner estival !Une recette que l'on peut réaliser avec les aubergines mais aussi les courgettes...si vous en avez dans le jardin n'hésitez donc pas à vous lancer dans cette recette délicieusement simple ! AUBERGINE-PIZZA pour 2 personnes en repas ou 4 personnes en entrée 1... [Lire la suite]
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