12 mars 2012

"Le Plagiat Culinaire ... le Nouveau Fléau"

Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe    page FACEBOOK HALTE AU PLAGIAT CULINAIRE clic Il s'agit d'un ensemble de blogueurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d'autres blogueurs, des sites ou des particuliers qui se permettent de faire tout simplement un copié-collé de leur travail pour en récolter les louanges !! Depuis le début de son existence, le groupe a réussi à faire fermer plusieurs pages sur FB ainsi que des sites et des... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

08 mars 2012

Charte de publication des blogueurs Halte au plagiat culinaire !

  CHARTE DE PUBLICATION  DES BLOGUEURS   Toutes les publications d’un blog sont la propriété de la personne qui les a écrites. Elle est l’auteur des textes et des photographies (sauf annotation de sa part).  Chaque recette et la(ou les) photos(s) qui lui sont associés ne peut(peuvent) être copiée(s) et diffusée(s) sans que la source du blog soit citée clairement et ce, par respect pour l'auteur et pour sa création.  La diffusion des photos de la recette doit faire l’objet d'un demande au préalable... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 mars 2012

Bouchées à la noix coco fraîche & touche de chocolat

La noix de coco  : un peu d'exotisme dans votre cuisine et ensuite dans votre estomac ;0) Ces bouchées ont une saveur incomparable grâce à la noix de coco fraîche ! le fait de la hacher juste avant de l'utiliser permet qu'elle conserve toute sa fraîcheur et ses saveurs..La texture est vraiment agréable,  sous la dent,  les petits morceaux de noix coco sont bien présents... Ces petites douceurs conviendront pour un goûter, pour un buffet, ou en mignardise pour accompagner un thé ou un café ! Bref, toute occasion est... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 mars 2012

Restos du Coeur - On compte sur nous ! on compte sur vous !

  Comme chaque année, les restos du Coeur se battent par tous les moyens pour ce que les plus démunis trouvent un peu de réconfort... Comme l'année dernière, Les 9 et 10 mars une collecte est organisée dans la plus part des supermarchés.. Vous pouvez participer soit en aidant à collecter les produits (être bénévole durant cett journée, cela permet d'aider simplement en donnant un peu de son temps) soit en achetant et en donnant les prouduits dont les restos du coeur ont besoin !     De plus, une opération... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
29 février 2012

Soupe aux boulettes de porc & nouilles de riz

Une soupe aux saveurs asiatiques -encore me dirait vous- , une de plus et oui !!Tout simplement parce que je trouve que ces bouillons sont très savoureux et ils permettent de varier les légumes que l'on y mets... Ici, les boulettes de porc et les nouilles de riz la rendre rassasiantes ! Parfaite pour se réchauffer et pour un dîner !   SOUPE AUX BOULETTES DE PORC & NOUILLES DE RIZ Pour les boulettes aux saveurs asiatiques 250 g de porc haché1 cuil. à soupe de soja1 cuil. à café de gingembre en poudre1 cuil. à café de 5... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 février 2012

Chausson sarrasin pommes & cerises

Un chausson fruité et pas trop sucré avec un pâte parfumée à la farine de sarrasin -que j'affectionne particulièrement-, fin, savoureuse et peu bourrative... Il sera parfait pour le goûter ou après un diner léger comme une soupe ou une salade....   CHAUSSON SARRASIN POMMES & CERISES Pour 4 grands chaussons 180 g de compote de pommes (4 pommes env.)65 g de cerises en compote (une grosse poignée) Pâte à chausson au sarrasin :2 pots de petits suisses (60 x 2)100 g de beurre mou120 g de farine blanche80 g de farine de... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

15 février 2012

Asiat'style soupe au porc (à ma façon)

Je suis partie de l'envie de manger une soupe asiatique, une soupe savoureuse et très complète...le terme est vaste et il y a donc beaucoup de possibilités, les copines du groupe Vive la Soupe sur Facebook, m'ont données envie d'un Pho mais lorsque j'ai vu la recette et surtout le temps de préparation, je me suis dis que je n'aurais pas le courage de la préparer et qu'il me fallait trouver une recette dans le genre plus rapide !! Cette soupe est née....Et nous nous sommes régalés même si elle est loin de la cuisine asiatique... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
07 février 2012

Flan aux pommes croûte noix de pécan spéculoos & miel

Un petit dessert , une douceur pour finir le repas, cela vous tente ??? C'est une recette facile qui réjouira toute la famille ..un flan version fruitée avec un fruit que l'on a souvent chez soi et qui fait l'unanimité : la pomme !! avec une touche gourmande pour rendre ce dessert encore plus savoureux : une croûte avec des noix, du miel et des spéculoos !     FLAN AUX POMMES CROUTE NOIX DE PECAN SPECULOOS & MIEL Pour 4 ramequins 280 g de pommes en compote2 oeufs 2 cuil. à soupe de vergeoise (ou sucre blanc ou... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 février 2012

Douceur de topinambours & Emincé de poulet à la crème de parmesan

Une soupe à la saveur prononcée des topinambours..l'émincé de poulet à la crème de parmesan apporte un peu plus de consistance à cette douceur. Le parmesan se marie bien avec la saveur des topinambours (qui se rapproche de celle de l'artichaut). J'ai préféré faire la soupe avec un bouillon, laissant la crème pour l'émincé de poulet et éviter de surcharger en matière grasse le dîner ! J'ai utilisé un reste de poulet rôti pour cette recette ! DOUCEUR DE TOPINAMBOURS & EMINCE DE POULET A LA CREME DE PARMESAN Pour 4 ou 6 en... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 janvier 2012

Whoopie noisettes & pâte à tartiner

"Whooooooopppppppiiiiiiiiiiiiiiiiie" s'écrièrent les Amish en découvrant cette gourmandise dans la "lunch box" que leur avait préparé avec amour  leur femme. Ainsi naissait ce  gâteau ludique censé succéder aux cupcakes !!  Cela m'importe peu qu'il le détrône ou non..la mode culinaire :  je ne la suis que de loin, juste pas curiosité ! Ce qui j'aime dans le whoopie -et ils ont déjà fait plein d'adeptes- c'est sa simplicité de réalisation...et toutes les variantes possibles...Ce qui fait de lui un parfait... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,