09 août 2016

Sorbet plein fruit abricots & romarin

On croque dans des abricôts glacés avec ce sorbet et c'est vraiment savoureux : toutes les saveurs du fruit se retrouve dans ce sorbet... Le romarin ajoute une petite note sans être trop présent ! SORBET PLEIN FRUIT ABRICOTS (du jardin) & ROMARIN pour un peu moins d'un litre de sorbet 500g d'abricots bien mûrs150g d'eau 1 brin de romarin 1 cuil à soupe de miel neutre30g de cassonade Laver et dénoyauter les abricots les couper en morceaux Dans une casserole mettre l'eau, le miel et le sucre, ajouter le brin de... [Lire la suite]
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05 août 2016

Vendredi 5 Août 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?" " On mange quoi ?? "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les Gourmand(e)s !!   Salade façon panzanella Croque monsieur à l'italienne Brownie salé... [Lire la suite]
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04 août 2016

Brochette de poulet lard fumé et pruneaux (cuisson barbecue)

Si vous aimez le sucré salé cette recette est pour vous !! elle est rapide à faire et avec la cuisson sur le barbecue c'est très bon !! BROCHETTES DE POULET LARD FUME ET PRUNEAUX Cuisson au barbecue pour 4 belles brochettes 4 filets de poulet fermier16 tranches fines de lard fumé 16 pruneaux Couper les filets de poulet en 8 morceaux  Découper le lard en deux tranches de taille égale Découper les pruneaux en deux, ôter le noyau  Envelopper un morceau de poulet avec une bande de lard et déposer au milieu un... [Lire la suite]
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31 juillet 2016

Idée pour cuisiner les courgettes oubliées du jardin (courgette géante) ....courgette farcie au boeuf & velouté de courgettes

Quand on part en vacances en laissant son potager, il arrive parfois que l'on trouve à notre retour une ou plusieurs courgettes géantes !! Ce sont ce que j'appelle les courgettes oubliées(du potager) !! Elles sont souvent énormes et donc moins savoureuses !  Personnellement je préfère manger les courgettes de mon jardin lorsqu'elles sont toutes jeunes et pleine de goût que de les laisser grossir et profiter !! Moins mais de qualité : reste une ligne de conduite dans ma cuisne !Plus les courgettes grossissent et plus leur coeur... [Lire la suite]
29 juillet 2016

Vendredi 29 juillet 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?" " On mange quoi ?? "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les Gourmand(e)s !! Gaufres salées recette de base Tarte fraicheur sans pâtes  Pâte à pizza... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Tomates à la provençale au basilic

Des tomates à la provençale mais à ma façon, avec du pesto de basilic ...donc plutôt une recette avec tous les ingrédients que l'on a en principe sous la main....Elles sont faciles à faire et accompagnent à merveille les grillades de l'été ...J'aime qu'elles soient bien confites.... J'ai utlisé de l'huile infusée à l'ail de la marque française LA TOURANGELLE ! J'aime beaucoup leurs huiles : ils ont crée des mélanges d'huiles La Quotidienne qui sont vraiment très bonnes  avec à prix correct. Je les utlise surtout pour assaisonner... [Lire la suite]

22 juillet 2016

Vendredi 22 Juillet 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?" " On mange quoi ?? "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les Gourmand(e)s !!   Pâtes artichaut pancetta parmesan Oeuf coque et chouillettes Petits... [Lire la suite]
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21 juillet 2016

Tarte très framboises croustillant chocolat blanc basilic

Pour fêter l'anniversaire de notre grande à la maison, il faillait des fruits rouges qu'elle adore !! Bon cela tombe bien elle est née au mois d'Avril et à cette période on commence à en trouver !! Sinon vive le surgelés pour les framboises !! Elles sont souvent très bonnes : le prix et la qualité sont tout à fait correct....on peut donc en profiter à n'importe quel moment de la saison !! Si l'envie vous prend d'un dessert fruité en hiver, ce sera donc possible aussi ! Le basilic frais dans le croustillant au chocolat blanc apporte... [Lire la suite]
15 juillet 2016

Vendredi 15 Juillet 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?" " On mange quoi ?? "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les Gourmand(e)s !! Hot dog de courgette Brownie salé carottes et chèvre Bo bun Boulettes vapeur... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

Tartinade carottes sésame coriandre

Une tartinade plutôt saine pour l'apéritif ou le brunch ...ou un buffet ....Carottes et coriande s'accorde à merveilles ! Mélange classique mais néanmoins savoureux....Si la coriandre ne vous convient pas :  rien de vous empêche de la remplacer par du cumin par exemple.     TARTINADE CAROTTES SESAME CORIANDRE Pour un grand pot  500g de carottes1 cuil. à soupe de jus de citron fraîchement pressé1 cuil. à soupe de tahini (crème de sésame) 1 cuil. à soupe de crème fraîche1 cuil. à soupe d'huile infusée à... [Lire la suite]